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    開業(yè)要準(zhǔn)備的事情不少，許懷義又進(jìn)城一趟，買了不少東西回來，還順便去給廖老爺發(fā)了個(gè)帖子，邀請他開業(yè)那天來吃酒。

    回來后，他跟顧歡喜念叨，“廖老爺家的酒樓在南城，位置還行，四敞八達(dá)的，生意挺好，不過，廖老爺自己說，那是因?yàn)樗±噤N，看著吃飯的人不少，但賺錢不多，也就糊口飯吃，中午他留我在店里吃的，味道還行，從青州帶過來的廚子，做的都是咱們那邊的菜，很正宗，就是花樣少點(diǎn)兒……”

    “我跟他談了豆腐的事兒，他應(yīng)得很痛快，讓開業(yè)了，每天送二十斤，對了，他還幫我介紹了個(gè)買家，是旁邊開火鍋店的，現(xiàn)在天冷吃火鍋的多，豆腐可少不了，我也說了后續(xù)還會(huì)做旁的，只是沒看見成品，生意也不好談，再等等吧，只要咱東西好吃，又是獨(dú)一份兒，就不愁賣不出去。”

    “我打算以后把往城里送貨這事兒就交給高壯了，包括后面再開發(fā)新客戶，他嘴皮子利索，也不怵頭與人打交道，他干這活兒最合適，至于待遇，底薪加提成，你覺得咋樣？”

    顧歡喜沒意見，“可以，其他的人，工資跟工作量也掛鉤，這樣才有積極性，省的到時(shí)候有偷懶耍滑的，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，不好管理。”

    許懷義點(diǎn)點(diǎn)頭，“對，丑話都說在前頭，咱們對事不對人，只要進(jìn)了豆腐坊，就得照規(guī)矩辦事，等會(huì)兒我寫個(gè)章程，你給看看。”

    “行，最重要的是讓村長點(diǎn)頭支持。”

    “他現(xiàn)在很好說話……”

    定好各種規(guī)矩，還有人手，薪酬待遇等等，許懷義就去找徐村長商量了，以后徐村長就是豆腐坊的大掌柜，很多事兒都得他知道才行。

    顧歡喜則拉著衛(wèi)慈做衣裳，衣裳是給來豆腐坊干活的人穿的，畢竟做的是吃食，衛(wèi)生最重要，雖然眼下沒有后世那些嚴(yán)格的規(guī)矩，她卻也不敢馬虎，萬一哪里做的不好，砸招牌事小，惹來麻煩是大。

    除了穿統(tǒng)一的工作裝，頭發(fā)也要都包起來，總之進(jìn)了車間，就得倒持的干干凈凈、利利索索，不能留一點(diǎn)衛(wèi)生隱患。

    許懷義跟徐村長商量時(shí)，也重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)。

    徐村長沒有不應(yīng)，許懷義給他開的工錢高，除了底薪，還有獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金跟豆腐坊每個(gè)月的盈利掛鉤，豆腐坊越好，他也跟著越受益。

    只是……最后能進(jìn)豆腐坊干活的人著實(shí)不多，加起來，也就十來個(gè)，徐村長知道，這些人足夠用了，再往里頭塞，那是坑?xùn)|家養(yǎng)閑人呢，他張不開嘴，可身后又扛著那么多村民的生計(jì)，他無法視而不見。
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