第(2/3)頁 直到一大桶粥滾開了,海鮮的鮮味跟大米的清香融為一體,林周陶醉其中,總能在合適的時候關注火候,調整火的大小,攪合攪合,讓粥跟海鮮融合的更加徹底。 兩個小時后...... 粥煮的差不多的時候,林周開始給海鮮粥收尾。 蠔仔是最后放的,需要特別留意火候,放進粥里,沒一會,待到蠔仔像生氣似的鼓起時,就要立即收火,否則,膏脂瀉白,香味盡散,食之無味。 林周關上火,蓋上蓋子,讓粥里的余溫,繼續(xù)燜著海鮮從而產生更美味的味道出來。 他還特意每樣海鮮都留了一點,做海鮮餅,配上粥一起吃。 各式各樣的海鮮調味腌制一下,放到大碗里,在倒入面粉調味,敲個雞蛋進去,加水攪拌成面糊就可以了。 隨后另起一個平底鍋,倒入菜籽油,油熱后能明顯聞到菜籽油的香味時,倒入調好的面糊,開始煎。 林周看著厚厚的面糊陷入了沉思,海鮮好像放多了。 顯得餅很厚的樣子。 看樣子不能大火煎了,外面煎好了,里面還是生的。 小火蓋上鍋蓋慢煎著海鮮餅,趁著這功夫,林周先給海鮮粥盛一碗出來放涼。 碗里加兩勺厚彌,在倒入滾燙的熱粥,頂上放點調味的香菜,一碗又好看又美味的海鮮粥就出爐了。 端到桌上后,就等海鮮餅了。 ...... “兄弟們,起來沒,準備出發(fā)了不?” 凌晨四點多,外面的天才剛有點亮光,謝宏就已經爬起來,在群里喊朋友們爬山了。 今天可是有海鮮粥,不知道會不會比鮑魚粥還好吃。 昨天的鮑魚粥是真香啊! 他還從來沒吃過這么鮮的粥,真是驚為天人。 那粥真是百喝不厭,沒有任何一樣早餐能比得上。 謝宏等人都想趁著開學前吃個夠。 不然下個星期開學,就吃不到了。 群里的其余人也陸續(xù)起床在洗漱收拾了。 看到消息都回復了個到。 一群人整裝待發(fā),直奔秦黃山。 其中一個人,還帶了自己女朋友。 這讓在山腳下碰頭的另外七個男生很不爽,是想把人踢回去的那種。 第(2/3)頁