第(2/3)頁 但看著林周制作方法又很隨意,就那么用個(gè)小木條將肉餡挑進(jìn)餛飩皮中,然后隨意地一捏,一只手工制作的小餛飩就這樣誕生了,全程不過一睜眼功夫,速度又快,份量把握的還精準(zhǔn),從同樣的形狀來看,看似隨意的一捏,用到的技巧力度怕也不簡單。 “多少錢?” “二十一碗。” 撕~有點(diǎn)貴啊,外面的小餛飩就十來塊一碗,這一碗要二十。 騎手付完錢就上傳訂單金額,那邊小姐姐一直等著,收到后立馬就付了錢。 沒一會(huì),三碗小餛飩就一起出鍋了,直接倒入調(diào)好的高湯中,撒上紫菜碎,蛋皮絲,蔥花,打包的小餛飩,林周都給佐料最后放,余溫會(huì)慢慢給紫菜軟化,讓所有食材鮮味融為一體。 “好了,路上小心。” “好的,謝謝老板。” 騎手轉(zhuǎn)身就騎著電瓶車快速的往回趕。 給顧客送單是一部分原因,他自己著急吃小餛飩也是一部分原因。 他剛才看著林老板制作的過程,小顆顆皮薄透亮的小餛飩,那是真漂亮。 還有那湯底,竟然是大骨頭熬的高湯,鮮味十足,全程也看到林老板加什么味精之類的東西,就高湯,加點(diǎn)豬油,蔥花,紫菜,蛋皮絲。 黑紫色的紫菜跟金燦燦的蛋皮絲還有碧綠的蔥花,色彩充滿了食欲,鮮味又濃郁,給他看饞了都。 關(guān)鍵那蛋皮切的是真細(xì)啊,跟絲線一樣,夾一點(diǎn)點(diǎn)綴在小餛飩上,立馬就精致了起來。 用色香味俱全來形容是一點(diǎn)不夸張。 不見識一番根本不知道為什么食客為找一個(gè)林老板這么瘋狂。 直到他親眼看到才感覺林老板這份對食物認(rèn)真的態(tài)度,是很多餐飲店沒有的。 對味道上的追求,還有食物色彩搭配,擺盤的精致程度,都不像是路邊攤能擁有的。 而且雖然是路邊攤,但每樣食材都沒有暴露在空氣里,反而裝在保鮮盒里,干干凈凈的,衛(wèi)生做的很好,看不到攤位上一點(diǎn)臟的地方,讓人吃的是真放心。 騎手回去的路上,就看到原本靜默空蕩的路上,與他相反的方向來了很多車輛,車輛前面的大燈給路面都照亮了。 讓他都沒那么害怕了,還有心思看路過的車都是什么牌子。 吼,林老板食客都挺有錢的,都是幾十萬的車,還有跑車,真有錢。 ...... 正值國慶節(jié)放假期間,這個(gè)點(diǎn)沒睡的人多的很。 十幾輛車一路開到洮山,不知道的人還以為是什么車隊(duì)呢。 第(2/3)頁