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    “走走走，我都要迫不及待了，剛好就點(diǎn)一份北京烤鴨，配上鴨油蒸蛋，鴨架燉冬瓜湯，鴨架粥，有菜有湯，有蛋還有主食，完美的很。”

    聽他這么一描述，幾人確實(shí)覺得這一桌很完美。

    立馬快步走進(jìn)農(nóng)家樂房子里，對(duì)外面那些風(fēng)景，還有農(nóng)產(chǎn)品等娛樂區(qū)，沒有絲毫興趣，直接進(jìn)餐廳。

    “服務(wù)員點(diǎn)菜~”

    幾個(gè)游客看都沒看農(nóng)家樂之前的菜單，張口要了一桌烤鴨宴。

    一份烤鴨288，鴨架冬瓜湯68，鴨油蒸蛋28，鴨架粥48。

    看到這價(jià)格，幾個(gè)游客雖然覺得有點(diǎn)黑，但想著人家農(nóng)家樂也是開門做生意，而且烤鴨做成菜，也需要加工，也就沒說什么了。

    有的吃就行。

    想吃烤鴨，養(yǎng)殖場(chǎng)門口的烤鴨攤沒出攤，也就只有這里能吃到了。

    廚房里，廚師看到又一桌烤鴨宴都已經(jīng)習(xí)慣了。

    直接上手取一只烤鴨下來重新加熱。

    從上午到傍晚，烤鴨肯定是冷掉的了。

    冷掉的烤鴨滋味肯定大打折扣，這時(shí)就得加工了。

    燒熱香油，把烤鴨架在鐵鍋上用燒熱的香油一點(diǎn)點(diǎn)給癟掉的鴨皮表面澆到鼓起，就算齊活。

    然后一片一片給烤鴨連皮帶肉片到盤子里擺盤放好。

    這樣鴨肉全都片出來了。

    配上春餅，還有農(nóng)家樂菜園里種的大蔥，黃瓜，也能跟農(nóng)家樂掛上鉤了。

    鴨架再加工下，重新入菜。

    燒一砂鍋開水，放進(jìn)拆散的鴨架帶著流出來的鴨油加入一點(diǎn)黃酒，蓋上蓋子，大火猛煮至湯色呈乳白色，放入冬瓜，再文火慢煨。

    冬瓜差不多煮熟了，就能帶著爐子上菜，小火邊熬邊吃。

    鴨架粥的做法也差不多。

    先前就已經(jīng)用鴨架熬了一高壓鍋，現(xiàn)在有客人點(diǎn)餐，直接盛一砂鍋的量出來，就是一份砂鍋鴨架粥了。

    蒸蛋需要現(xiàn)蒸，十幾分鐘就好，加點(diǎn)鹽，什么都不用放，上菜前撒點(diǎn)蔥花就行，完美的很。

    幾個(gè)游客看著這些菜也很滿意。

    先吃烤鴨，然后湯上來了，又喝湯，吃點(diǎn)蒸蛋，最后喝碗鴨架粥收尾。

    幾個(gè)菜，那是一點(diǎn)都沒剩下。

    烤鴨的香味，在經(jīng)過加工做成菜后，香味濃郁的沒法說，彌漫在整個(gè)農(nóng)家樂里。

    襯的飯點(diǎn)的農(nóng)家樂格外的好吃。
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