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    今年的春天來得特別晚，感覺冬天一直沒走似的。

    中戲馬上就要開學了，可是江潯心里還沒有丁點的信心，他沒信心自已能站在舞臺上，面對觀眾，理直氣壯地說一句請您買票！

    晚上一宿象翻燒餅似地睡不著，他突然就想到了于是之院長，對啊，于是之成名的角色就是龍須溝里的程瘋子啊……

    你說，身邊有這么一座巍峨的山峰，自已還在這兒睡不著，他恨恨地拍拍自已的腦袋瓜，明天就去人藝找于院長去！

    可不巧，排了一上午戲，快到中午的時候趕到人藝，傳達室大爺說，于是之出去吃飯去了……

    “大爺，這天兒……”江潯看看暗沉沉的天空，小北風刮得跟刀子似的，“能到哪吃飯……”

    “這天啊，我也不知道，興許滿北平城跑遍了，還得回人藝的食堂吃……”大爺有意逗江潯玩。

    嘿，大爺，說了這不跟沒說一樣嗎？

    這天氣太冷，就得吃口熱乎的，鹵煮，炒肝，涮羊肉……對，于院肯定是去了東來順吃涮羊肉……

    江潯也不耽擱了，他也最愛吃老北平的涮羊肉。

    等他一路緊趕慢趕，趕到東來順，門前的長隊能排出二里地去，只為能吃上一口正宗的羊肉火鍋。

    國營飯店東來順涮火鍋所用的羊肉，是經過閹割后的公羊片下來的羊肉，這種羊肉質地柔軟，并且最大的特點就是脂肪少，最適合用來涮火鍋。

    從隊尾走到隊頭，他沒有看到于是之。

    待走進去，整個飯店里座無虛席，不用費事，江潯一眼就瞅到了于是之，夏淳，英若誠……哦，還有修宗迪。

    這幾個人，普通的卡其色外套，普通的圍巾，普通的棉鞋，他們坐在飯店里，跟普通市民沒什么兩樣。

    他們的心思不在這些表面的東西上頭，他們心思都在演戲上，上了臺閃閃發光，下了臺默默無聞，這就是江潯眼里的人藝。

    人藝所以叫人藝，不是一個兩個這樣，是90、99個全是這樣的！

    “于大爺，英大爺，夏大爺，梅大爺……修大大……這么巧，您看你們都吃上了……”修宗迪身旁坐著的是梅阡，人藝四大導演之一，也是書畫家，大律師，電影家，編劇家，電視劇末代皇帝就是他導的……

    嗯，要說人藝里有一人改了門風，此人非眼前小伙子莫屬，皮衣夾克，戴一棒球帽，把自已捯飭得跟美國人似的……

    “潯子，你也來吃飯啊，……”修宗迪顯得很熱情，他看一眼江潯的行頭，又看看桌上肥瘦相間的羊肉，這都是手切的，按照紋路切的，看起來就有食欲。

    “對啊，這大冷天，是得吃頓火鍋……”江潯看著于是之，笑得很燦爛。

    梅阡看著小伙子光看著就是不走，他就明白了，吃白食來了！

    “那就坐下吧，”于是之笑了，院里誰都不反感這小伙子，也都知道他能吃，也好吃，“一塊吃?！?

    “你們吃，我就看著。”江潯說著，自已個給自已個把電鍍的皮面椅子拉開，還真坐下了。

    “那你還讓不讓我們吃……”英若誠笑了，可是他馬上笑得更厲害，小伙子已經手腳麻利地在給自已拌著醬料。

    東來順所用的醬料有芝麻醬、醬油、黃酒、韭菜碎、辣椒油、蝦醬和腐乳，江潯偏愛芝麻醬與豆腐乳，口感豐厚，再加點小蔥和香菜，得，齊活！

    “得，英大爺發話了，那我得坐下，還得好好吃，”江潯說著就操起筷子，于是之就露出王掌柜一樣的無可奈何的笑，“服務員，麻煩再上三盤羊肉，兩盤白菜，兩盤粉絲……”

    嗯，耳朵里一邊聽著幾位人藝大家擺龍門陣，嘴里也不閑著，江潯跟前的盤子里堆滿了羊肉。

    修宗迪看一眼他，這吃羊肉的勁兒，人藝除了于院就是這小伙子了。

    “我說，小潯子，你今天還真是特意來吃羊肉的？”

    “哪啊，我可不是吃貨……”
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