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第32 章 囤野菜的生活-《穿越逃荒文里當(dāng)路人甲》

    就這樣,日子在慢慢的往前走,在王依依忙忙碌碌,囤了不少春筍之后。真正的野菜大豐收終于來臨了。

    至于王依依有超市,為什么還要囤野菜,當(dāng)然是因?yàn)槟切┎嗽诠糯行┦菦]有的,而且有一些是南方特有的,還有一些在北方是種不了的,所以就算以后拿出來吃,只要是野菜的話囤積一些北方特有的野菜,逃荒的時(shí)候拿出來吃的話它是可以很合理的。

    薺菜:它是十字花科薺屬一年生或二年生草本,在我國南北各地都有分布,多野生,偶有栽培,通常生長(zhǎng)在農(nóng)田、地邊、山坡路旁。    在我國多地屬于常用野菜,其嫩莖葉食用,吃法多樣,可涼拌、做餡包包子、包餃子、做湯都很好吃;根據(jù)有關(guān)測(cè)定它主要含有蛋白質(zhì)、氨基酸、植物多糖、生物堿、多種維生素、鈣、鎂、鐵、大量粗纖維的營養(yǎng)成分,營養(yǎng)豐富,能藥食兩用。(來源百度,聽說包餃子嘎嘎好吃)

    柳蒿芽:柳蒿芽為柳蒿的嫩莖葉,柳蒿喜愛生長(zhǎng)于潮濕的地方,特別是岸邊河畔這些有水流過的地方,柳蒿芽不僅美味,營養(yǎng)價(jià)值也很高,《本草綱目》記載:“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”,它還具有清熱解毒、降血壓、生毛發(fā)等功效。

    婆婆丁:蒲公英在植物分類學(xué)中蒲公英屬在我國有70種,1變種,所以咱們?cè)谵r(nóng)村田地、山坡、荒地能看到多種多樣的蒲公英,有的葉片不裂,有的葉片開裂很深,但大家都叫蒲公英,也沒有細(xì)分。蒲公英在我國分布范圍很廣,南北各地都有,既是一種野菜,又是一種草藥。作為野菜主要食用它的嫩葉,可以炒食、涼拌或做漿水酸菜。

    苦菜:在北方人們叫苦菜的植物,其實(shí)我查閱資料應(yīng)該是菊科苦苣菜屬的苣麥菜    和全葉苦苣菜,    這兩種植物形態(tài)接近,在我國南北各地都有分布,通常生長(zhǎng)在農(nóng)田、草地、村旁、河溝旁濕潤地方。它的嫩葉和根都可以作為野菜食用,    可以涼拌、做湯、炒菜或做漿水酸菜,是一種具有悠久食用歷史的食物。

    馬齒莧    每年在家里都能吃到,通常的做法是拌上面在鍋里蒸熟,然后再加入適量的鹽和蒜汁,非常爽口,也可以用來做包子餡,但要配上雞蛋。當(dāng)然也可以炒菜。(都是百度查的,具體野菜具體長(zhǎng)啥樣我也不知道)

    挖野菜……中。

    然后王依依那些僅存的空間里面,就全部是她囤積的野菜,而且他已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了,女主在王家村里的家人已經(jīng)開始慢慢的在山里囤起了野菜,而且有好幾次她都看見女主的人在悄悄的運(yùn)糧食。

    甚至連他們村里時(shí)常用的一口水井都已經(jīng)下去了很多。而且現(xiàn)在離逃荒還有近三年的時(shí)間。不知道為什么,她總感覺逃荒的時(shí)間會(huì)變長(zhǎng),而且逃荒的時(shí)間會(huì)提前。

    所以她現(xiàn)在迫切的想統(tǒng)計(jì)一些東西,為她以后做準(zhǔn)備。

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