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    在應(yīng)下這件事的時(shí)候，桑桑心中已經(jīng)有了一個(gè)完備的菜譜。

    她要賣的是鹵肉方子，那就要讓對(duì)方見(jiàn)識(shí)到鹵肉的潛力與價(jià)值，想要達(dá)到目的，就得下得起本錢(qián)。

    她與沈焰在鎮(zhèn)上逛了一圈，買了一大堆食材，有新鮮的，也有各種干貨。

    沈焰只負(fù)責(zé)掏銀子，其余的半個(gè)字都不多問(wèn)。

    她既然要買，那就必然有其用意。

    回到家，桑桑開(kāi)始處理食材。

    原本她就打算重新起鍋熬一鍋鹵湯，現(xiàn)在家里那口新灶已經(jīng)砌好，正好能用上。

    《呂氏春秋.本味篇》有言：凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，火為之紀(jì)。1

    這鍋鹵湯，她打算用不同的方法來(lái)熬制。

    湯底是她讓沈焰到山上采的晨間水，入的是秘制香辛料，且并非一次投入，而是湯水每沸騰一次，便添一味料。

    所謂九沸九變，這鍋湯經(jīng)歷了九次沸騰，九次增料，其增味自然更有層次。

    再好的香辛料，也需要豐富的食材作為鍋底，以增加其香味。

    先前桑桑手頭拮據(jù)，熬制鹵湯時(shí)難免摳搜，并沒(méi)有放開(kāi)手腳往里加料。

    這回，她可謂不計(jì)成本，用料頗足。

    香料在大鍋里九次翻滾，桑桑便依次放入整雞，整鴨，肘子，豬大骨，五花肉，豬皮，豬尾等物，以及運(yùn)氣好買到的一點(diǎn)牛筋，再次大火煮沸，旋即蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)成小火，慢慢熬制。

    此番熬煮，至少得明日早上方能出鍋。

    福嬸等人在一旁瞧著，眼睛都看直了。

    這么大一鍋湯，放了這么多食材進(jìn)去，熬出來(lái)得多香啊！

    大家都禁不住下意識(shí)地吸了吸鼻子，桑桑見(jiàn)此，不禁笑了。

    “這會(huì)兒還什么味兒都沒(méi)呢。”

    春杏卻是道：“誰(shuí)說(shuō)什么味兒都沒(méi)有？我就聞著香呢！等熬出來(lái)，定然香死個(gè)人！”

    大家都默契點(diǎn)頭，便是鍋蓋，也蹲在一旁，很適時(shí)地“汪”了一聲，像是附和。

    桑桑見(jiàn)此，也不禁生出幾分信心來(lái)。

    經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的小火燜煮，那鍋鹵湯的香味已經(jīng)從鍋蓋縫里鉆了出來(lái)，勾得沈焰和鍋蓋一人一狗唾液橫流。

    桑桑打開(kāi)房門(mén)，便見(jiàn)他們一人一狗，一坐一蹲在那口大鍋前，目光直勾勾地望著，那眼神眼巴巴的，灼熱得幾乎能拉絲。
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