第(2/3)頁 而新推出的白鹵也收獲了褒貶不一的評價,有人還是更喜歡之前的紅鹵,覺得醬香和鹵香更濃。 也有人更偏好白鹵,覺得其味道層次更加豐富多樣,還能挑選搭配自己喜愛的口味。 但不管是紅鹵還是白鹵,都只有在萬家酒樓的鹵肉吃得最香。 而春風酒樓儼然要將模仿進行到底。 幾日后,他們的廚子也搗鼓出了白鹵,又搞起了活動。 他們在味道上無法超越和復制,便從價格上下手,將售價降低,食客再次被吸引過去。 兩個酒樓之間你來我往的交鋒,一時讓食客們津津樂道。 大家都開始期待萬家酒樓接下來會出什么招了。 萬家酒樓也的確沒有辜負眾人所期盼,很快就推出了新的菜品:全鴨十吃。 眾人一看這名字,心中頓時就生出了好奇和疑惑來。 難不成,萬家酒樓這是打算推出其他的菜品,而是要放棄鹵肉了? 很快,食客們就知道,并非如此。 萬家酒樓推出的這全鴨十吃,乃是鹵鴨頭,鹵鴨舌,鹵鴨架,鹵鴨掌,鹵鴨腿,鹵鴨腸,鹵鴨脖,鹵鴨翅,鹵鴨心,以及鹵全鴨。 這十種吃法都是鹵制而成,從大意來看,這些也都可稱之為鹵肉。 所以,這依舊是萬家酒樓與春風酒樓之間的過招。 這全鴨十吃一經推出,頓時就讓眾食客們躍躍欲試。 這一吃之下,大家簡直覺得不得了,無他,這十種吃法每一樣的味道都太絕了。 鴨頭沒什么肉,只有窮苦人家舍不得扔才會將就吃,但那味道也著實稱不上好。 對有錢人家,這東西就更上不得臺面了。 但經過鹵制,原本備受嫌棄的鴨頭竟然變得極其味美,濃郁的鹵汁將鴨頭完全浸透,輕輕抿一口就將鴨頭咬開,那股子鮮美濃郁的味道便在齒尖蔓開。 若是喜歡辣的,也可以選擇鹵制成香辣味的,一口下去香香辣辣,簡直讓人有種想要吮指的沖動。 鹵鴨舌更是大多數人都聞所未聞,見所未見,試探性地嘗一口,那口感軟中帶脆,清腴嫩滑,很是奇特,實乃下酒的佳品美味。 第(2/3)頁