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    “老板，聽你們這的三合湯很出名啊。”

    一句話搔到了胖老板的癢處，他抖著腮幫子笑道：“兄弟是過來旅游的吧，我們新化三合湯以橫陽和洋溪最為地道，我是洋溪鎮人，家傳的手藝，正宗的洋溪三合湯，你今算是找對人了。”

    陳喬山略微有些驚訝，這還真是巧了，吃個飯都能碰到洋溪人，倒是可以順便打聽下易氏兄弟和鄒聯經的消息，也不用著急，他不動神色地道：“還真是頭回來，您給介紹下，新化都有些什么好的吃食？”

    “那可多了去了。”這會兒正閑著，胖廚師來了興致，頗為自得地介紹起新化的美食：“我們這的餐飲業獨具特色，有‘十葷’、‘十素’、‘十飲’之。”

    “所謂十葷，是三合湯、雷打鴨、回鍋狗肉、水車魚凍、雪花丸、稻花魚、米粉肉、柴火臘肉、泥鰍鉆豆腐、肘子肉。”

    “十素是杯子糕、燒麥、蕨粑、糝子粑、糯米粑、酣蕎粑、糍粑、擂米粑、淀粉粑、棕子。”

    胖廚子頗有相聲的潛質，跟貫口似的，二十道菜一氣兒報下來，不帶一個磕巴。

    “還有十飲，這個民間有點分歧，也沒個固定的法，不過蛇酒、米燒酒、甜糟酒、苡米酒這四樣是少不了的。”

    “怎么樣，兄弟，要不要多來幾樣嘗嘗。”

    聽了一陣，陳喬山也來了興致，他點頭道：“那來份三合湯，柴火臘肉，再要個酣蕎粑，酒不用了。”

    胖廚子點頭笑道：“再送一壺云霧茶，一會你嘗嘗看，純正的地方特產，跟別地兒的不一樣。”

    “對了，你是外省人吧，吃得了辣嗎？”

    湘菜是出了名的以辣著稱，陳喬山輩子也是吃辣的，不過在湘人面前，還是得低調點，“別太辣，微辣可以了。”

    “好嘞，稍等，馬好。”胖廚子先送一壺茶，回后廚忙活去了。

    云霧茶口感醇厚，香氣濃郁，陳喬山對茶沒多少研究，卻也能感受到其的不同，一邊品茶，他又陷入了思考。

    新化不大，全縣人口一百二十萬，卻有近二十萬人從事打字復印產業，可怪的是，街面也沒有什么特別之處，打字復印店也只是零星存在，是一個再普通不過的城。

    陳喬山有些好，這么龐大的產業鏈，必然需要一定的實體支撐，不然肯定無法規模化地壟斷全國市場，他有些納悶，這些產業配套到底藏在哪呢？


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