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    看看天色不早，杜中宵起身，準(zhǔn)備離去。這一籃羊蹄便就放在韓家店里，晚上他來(lái)算錢即可。趁著天還未黑，他要回家再帶幾籃出來(lái)，放到其他幾家腳店去。

    除了這幾家相熟的腳店，杜中宵還要挎著籃子沿街叫賣。如此一日所得，算清了租的房錢，自己和母親的吃喝，去掉了本錢，才能略有剩余。

    這生意本小利薄，做起來(lái)好做，但利潤(rùn)也著實(shí)不高，就賺個(gè)辛苦錢。臨穎縣城到底太小，沒(méi)有多少生意好做。

    之所以鹵羊蹄，是因?yàn)檫@個(gè)年代羊肉是吃得最多的肉，貨源充足。

    宋朝人喜歡吃羊肉，倒不是因?yàn)樯莩蓿窃谵r(nóng)業(yè)社會(huì)，羊肉就是幾大家畜中最便宜的肉食來(lái)源。養(yǎng)豬需要大量飼料，在糧食不充裕的年代，豬肉成本遠(yuǎn)比羊肉為高。杜中宵前世豬肉比羊肉便宜許多，是進(jìn)入工業(yè)社會(huì)之后的事情，加上品種改良。如果用傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)土豬，豬肉的價(jià)格其實(shí)還是高于羊肉。覺(jué)得豬肉就應(yīng)該比羊肉便宜，只是工業(yè)社會(huì)的人們一種錯(cuò)覺(jué)而已。真到了農(nóng)業(yè)社會(huì)，就會(huì)發(fā)覺(jué)不是那個(gè)樣子。不只是豬羊如此，家禽也是如此。前世最便宜的雞肉，這個(gè)時(shí)候反而是貴的，肉質(zhì)鮮美，飼養(yǎng)不易。

    印象中的古代有很多這種錯(cuò)覺(jué)，反倒讓后人忽視了真實(shí)的古代是什么樣子。這是杜中宵感到無(wú)力的地方，很多事情覺(jué)得容易，做起來(lái)才明白實(shí)際千難萬(wàn)難。

    前世是個(gè)工科生，杜中宵能想起來(lái)賺錢的法子，多是跟工業(yè)有關(guān)。他現(xiàn)在這樣的家境，怎么可能跟工業(yè)扯上關(guān)系？滿肚子知識(shí)，卻無(wú)一點(diǎn)用處。

    開(kāi)了門，杜中宵與外面進(jìn)來(lái)的人撞了個(gè)滿懷。

    進(jìn)來(lái)的是兩個(gè)年輕人，都是二十歲左右的樣子，一身青衫，看起來(lái)是讀書人。

    前面一個(gè)稍高的年輕人瞪了杜中宵一眼，懶得理他，徑直進(jìn)了店里。后面那個(gè)稍矮肥胖的年輕人卻是不依，推了杜中宵一把道：“怎么回事，你沒(méi)長(zhǎng)眼睛嗎？”

    這是韓家的店，杜中宵不想給韓月娘惹麻煩，只好道：“這門窄小，撞到一起，卻又怪誰(shuí)？縱然長(zhǎng)著眼睛，哪里又能看穿門戶。”

    進(jìn)到店里的年輕人找了一副座頭坐下，大聲道：“天氣寒冷，主人家打一角酒來(lái)，燒得熱了，我們吃了去去寒氣！有什么下酒菜，一起上來(lái)！”

    韓月娘答應(yīng)一聲，不一刻端了一角酒放在桌子上。又道：“店里有煮好的羊肉，客人要不要切兩斤來(lái)？——對(duì)了，這里還有鹵好的羊蹄，極是肥美。”

    年輕人道：“好，切一斤羊肉，再來(lái)五個(gè)羊蹄。”

    韓月娘答應(yīng)，一邊去拿杜中宵帶來(lái)的羊蹄，一邊讓父親到里面去切肉。

    與杜中宵對(duì)峙的年輕人看著韓月娘離去的背影，口中道：“好標(biāo)致的小娘子！臨穎城我走得熟了，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)如此美人！”

    說(shuō)完，再不理杜中宵，眼睛直勾勾地看著韓月娘離去的背影，進(jìn)了店里。
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