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    看看天色不早，杜中宵起身，準備離去。這一籃羊蹄便就放在韓家店里，晚上他來算錢即可。趁著天還未黑，他要回家再帶幾籃出來，放到其他幾家腳店去。

    除了這幾家相熟的腳店，杜中宵還要挎著籃子沿街叫賣。如此一日所得，算清了租的房錢，自己和母親的吃喝，去掉了本錢，才能略有剩余。

    這生意本小利薄，做起來好做，但利潤也著實不高，就賺個辛苦錢。臨穎縣城到底太小，沒有多少生意好做。

    之所以鹵羊蹄，是因為這個年代羊肉是吃得最多的肉，貨源充足。

    宋朝人喜歡吃羊肉，倒不是因為奢侈，而是在農業社會，羊肉就是幾大家畜中最便宜的肉食來源。養豬需要大量飼料，在糧食不充裕的年代，豬肉成本遠比羊肉為高。杜中宵前世豬肉比羊肉便宜許多，是進入工業社會之后的事情，加上品種改良。如果用傳統方法飼養土豬，豬肉的價格其實還是高于羊肉。覺得豬肉就應該比羊肉便宜，只是工業社會的人們一種錯覺而已。真到了農業社會，就會發覺不是那個樣子。不只是豬羊如此，家禽也是如此。前世最便宜的雞肉，這個時候反而是貴的，肉質鮮美，飼養不易。

    印象中的古代有很多這種錯覺，反倒讓后人忽視了真實的古代是什么樣子。這是杜中宵感到無力的地方，很多事情覺得容易，做起來才明白實際千難萬難。

    前世是個工科生，杜中宵能想起來賺錢的法子，多是跟工業有關。他現在這樣的家境，怎么可能跟工業扯上關系？滿肚子知識，卻無一點用處。

    開了門，杜中宵與外面進來的人撞了個滿懷。

    進來的是兩個年輕人，都是二十歲左右的樣子，一身青衫，看起來是讀書人。

    前面一個稍高的年輕人瞪了杜中宵一眼，懶得理他，徑直進了店里。后面那個稍矮肥胖的年輕人卻是不依，推了杜中宵一把道：“怎么回事，你沒長眼睛嗎？”

    這是韓家的店，杜中宵不想給韓月娘惹麻煩，只好道：“這門窄小，撞到一起，卻又怪誰？縱然長著眼睛，哪里又能看穿門戶。”

    進到店里的年輕人找了一副座頭坐下，大聲道：“天氣寒冷，主人家打一角酒來，燒得熱了，我們吃了去去寒氣！有什么下酒菜，一起上來！”

    韓月娘答應一聲，不一刻端了一角酒放在桌子上。又道：“店里有煮好的羊肉，客人要不要切兩斤來？——對了，這里還有鹵好的羊蹄，極是肥美。”

    年輕人道：“好，切一斤羊肉，再來五個羊蹄。”

    韓月娘答應，一邊去拿杜中宵帶來的羊蹄，一邊讓父親到里面去切肉。

    與杜中宵對峙的年輕人看著韓月娘離去的背影，口中道：“好標致的小娘子！臨穎城我走得熟了，還沒見過如此美人！”

    說完，再不理杜中宵，眼睛直勾勾地看著韓月娘離去的背影，進了店里。
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