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    不一會(huì)把面吃完，莊浪師道放下筷子，對(duì)杜中宵拱手：“謝經(jīng)略湯餅。”

    杜中宵道：“味道還過(guò)得去嗎？這些漢人吃食，怕你吃不慣。”

    莊浪師道道：“經(jīng)略客氣，如此好物，怎么會(huì)吃不慣？唯有一點(diǎn)，肉略嫌多了些，再多些面就十分好了。河曲這里，或許我見(jiàn)識(shí)少，以前從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種面食。”

    一邊的十三郎道：“這面有什么稀奇？火山軍以南各州，哪里都吃得到。沒(méi)幾塊肉入口，豈不是淡出鳥(niǎo)來(lái)！你是部族長(zhǎng)老，吃慣了肉，才說(shuō)這話。平常牧民，一年不知吃幾次肉，必然不會(huì)如此說(shuō)。”

    莊浪師道道：“將軍誤會(huì)。河曲路雖然地瘠民貧，不管什么人，肉總是吃過(guò)。但如此精美的面食卻不同，這里很少地方產(chǎn)麥，哪里有如此精致面食？”

    十三郎愣了一下，問(wèn)坐在主位的杜中宵：“經(jīng)略，這里很少產(chǎn)麥嗎？”

    杜中宵點(diǎn)頭：“只有極少灌溉的農(nóng)田，才會(huì)有人家種麥子。在黨項(xiàng)吃面食，只怕只有幾座大城。”

    莊浪師道拱手：“經(jīng)略明見(jiàn)。不過(guò)似這般精細(xì)，興慶府里也見(jiàn)不到。”

    小麥不是中國(guó)原產(chǎn)作物，生長(zhǎng)季節(jié)跟中國(guó)的氣候條件不太一樣，不是什么地方都能種。只有在水利方便，能夠灌溉的地方，才適合大規(guī)模種植。地方不對(duì)，產(chǎn)量遠(yuǎn)不如粟。黨項(xiàng)境內(nèi)，產(chǎn)粟的地方還是有一些，小麥則只在興慶府周?chē)墓喔绒r(nóng)業(yè)區(qū)，才有種植。而且黨項(xiàng)的技術(shù)水平不行，磨不了細(xì)粉。沒(méi)有比較看不出來(lái)，一與宋軍的麥面比，就顯得又黑又粗糙。

    莊浪師道說(shuō)的是實(shí)話，在這個(gè)地方，這樣的面比羊肉貴多了。

    杜中宵的印象中，北方哪里都能種小麥，無(wú)非是種不了冬小麥種春小麥罷了。其實(shí)不是如此，小麥必須配合澆水，不然產(chǎn)量下降厲害，遠(yuǎn)不如粟適應(yīng)地區(qū)廣。北方民間常見(jiàn)的食物是小米，面食不管是包子還是饅頭還是面條，大多都是在城市里才能見(jiàn)到。

    黨項(xiàng)境內(nèi)平常的主食，連小米也只有富裕人家才能吃上，普通牧民基本不可能。很多人一生，吃的都是各種雜糧，什么大麥青麻，野草籽，中原地區(qū)不是渡荒的年月，都是做馬料的。

    杜中宵并不是故意上了這面，見(jiàn)莊浪師道感興趣，便道：“以后通了火車(chē)，這些食物都可以從中原運(yùn)來(lái)，不值什么錢(qián)。比一般的黃米自然是貴，但比肉還貴就過(guò)了。”

    莊浪師道點(diǎn)了點(diǎn)頭，一時(shí)說(shuō)不出話來(lái)。火車(chē)聽(tīng)人提過(guò)，但到底是什么物事，卻不知道，也想象不出來(lái)。聽(tīng)杜中宵話里的意思，通了之后，中原的東西就可以源源不斷地運(yùn)來(lái)，而且價(jià)錢(qián)不高。那是怎樣的一番景象？中原的物事，哪怕是最平常的，在這里都要花大價(jià)錢(qián)，以后不是這樣了？


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