第(3/3)頁

    陶十七道：“沒有什么稀奇。葉縣與其他地方不一樣，除了員外們，還有許多在廠里做活的。這些人比不得員外們，卻又比一般百姓有錢，正是這種酒鋪的客人。”

    杜中宵點頭，有些明白。由于人力不足，葉縣這里的工人費用較高。一般工廠里，做事的工人薪水低的三貫，高的五貫，正常工資跟以前京城里的短工一樣。糧食是從襄州運來，價錢不高，工人的生活過得去。閑時出來飲一頓酒，是很多工人正常的生活。這處酒鋪，正適合他們的消費水平。

    進了酒鋪，見大堂里坐了小一半的客人，還空著許多位子。杜中宵讓隨從自選了幾張桌子，自己與陶十七一起，選了一處角落里的小桌，坐了下來。

    剛剛坐下，一個小廝快步過來，問道：“兩位客人，今日要用些什么？”

    陶十七道：“給我們來一道煎魚，再來一道肉片炒百合，兩個新鮮的時蔬。一人一大碗羊肉湯，里面多加些肉。打一角最好的酒，熱了端過來。”

    小廝應了，道聲稍懂，便就快步跑回了柜臺。

    陶十七對杜中宵道：“這家店里，最出名的是羊肉湯，極是鮮美。現在天氣寒了，我們喝上一碗。”

    杜中宵在河曲路多年，羊肉湯實在不稀奇。不過既然到了這里，自不會拒絕。

    中國本土的豬，長得較小，脂肪含量也高，長得又慢，雖然味道香美，出肉率不高。一頭豬養上一年，出的肉與一般的羊差不多，價錢不便宜。葉縣這里，由于人口眾多，豬又不方便從遠處販運，價錢一直很貴。外面賣的，除了各種炒菜，大多用的是羊肉。

    這是與后世不同的地方，宋朝這個時候，人口不多，大量的土地沒有開發。大部分鄉村，都有專門的牧地，可以養羊，羊肉價格不高。

    正在兩人等酒菜上來時，進來五個人，互相謙讓著，在旁邊的桌子坐了。

    一個三十多歲的漢子，對幾人中的年輕人道：“四郎，我們家里幾代務農，沒個當官的。沒想到你過了發解試，若是來年進京中個進士，從此就不一樣了。”


    第(3/3)頁