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    這一日傍晚，孟學究和韋信幾個人到了店門外，見渡船還在對面，便道：“天色還早，我們進店飲兩杯酒。聽說這店里酒好，菜的味道又好，進去嘗一嘗到底如何。”

    進了店，見現在時間還早，并沒有客人。幾個人便就找了一副座頭坐了，叫過小廝來。

    丁令德認得這幾個人，正是幾個月前南來的契丹百姓，便就自己走了上來。他到這里開店，就是為了熟悉當地地理，周知地方人情，想方設法讓契丹人記著這些人。南逃的三百多戶人家，凡是頭面人物都一一記過，只是這些人不知道而已。

    孟學究道：“聽說主管店里酒是好的，便打來一角。還有，你們有什么拿手菜？不要價錢貴的！”

    丁令德堆著笑道：“好，好。下酒的菜，最受歡迎的是一味鹵豆腐，都是大塊豆干，在鹵肉的湯鍋里鹵成。既飽腹，吃起來又有肉味，下酒是極好的。”

    孟學究道：“好，那便來一盤鹵豆腐，再來幾樣咸菜，我們喝酒。”

    丁令德道：“保州通了火車，有登州的魚賣到這里。海里的魚，不似我們平常吃的，又多肉，又少刺，煎了極是下飯。諸位客官，要不要來一盤？”

    孟學究搖了搖頭：“我們尋常百姓，掙一文錢不知多么艱難，哪里吃得起那些？主人家，只要又便宜又飽腹，有些味道更好的菜。我們吃了下酒。”

    丁令德笑笑，命一邊的小廝，遵照吩咐上菜來。

    酒菜上來，孟學究和眾人飲了兩杯。丁令德沒有事情，又轉了過來，站在一邊。

    見眾人放下酒杯，丁令德道：“幾位不知從哪里來？因何要過河去啊？”

    孟學究道：“北邊正在修鐵路，我們到那里做工。離家久了，今日一起回家去。現在時間還早，在這里飲兩杯酒，去去寒氣。”

    丁令德點頭：“原來如此。北邊做工，不知好賺么？”

    孟學究道：“似我們這些壯年的人，做得了重活，一日有一百二十文。除此之外，那里還管著一日早晚兩餐，還是好的。做幾十日，能得幾貫錢。”
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