第(1/3)頁

    天擦黑的時候，凱萊悅酒店的迎賓奔馳在市府幾輛奧迪的引領下，又結束了一天的行程，泊到了酒店門前，門童開著門，馮經理和酒店管理層若干位恭身在酒店門口迎著，比左氏父女更重要的客人也不是沒有接待過，只不過像市里領導這么重視的客人可不多見。

    這不，市委書記、市長加上市委辦公廳的隨行十幾人，下車一一和左老握手，直寒喧著這一天勞頓，肯定要累了，早點休息，相隨進了大廳里，市委班子幾位和左氏父女直上電梯。這當會，作為主陪的許部長終于松了一口氣，剛歇下來等大廳里，馮經理湊上來了，問著需要不需要準備晚宴，許部長直說吃過了，下午行程是去潞州二賢莊景點游覽的，馮經理瞧著許部長的身材，恐怕他才是最勞頓的，暗笑著聽著許部長的牢搔。

    直等著一會兒市委一干領導下樓，送走之后，馮經理拉著要走的許部長，關系嘛本就不錯，再一聽要借領導的嘴嘗個稀罕，這下子許部長倒不走了，跟著馮經理直到一層的中餐包間，叫著服務員端上來，看來是早就準備好了，片刻便至，一瞅那東西，許部長眼睛直了直，愣了。

    什么呢？一鍋清亮見黃的湯，沉著幾顆圓滾滾的蛋，許部長略一思索，差不多能揣摩到應該是司機說的，眨眼這山寨版就出來了。

    “嘗嘗，你品品和那天的味道差多少？回頭我瞅空再請左老品品。”馮經理勤邀著，動手給許部長舀著湯，撈著蛋。

    “行啊你。這空子你都鉆得進來。”許部長驚訝之后，啞然失笑了。

    “不想法子不行呀，我還想把左氏鋁鋅化工的招待單位拿下呢，你們老帶著左老在外頭吃那成。”馮經理把湯食放許部長面前了，笑吟吟做了請的姿勢。

    許部長拿著湯勺，未嘗先提醒著：“那家人說，好像光準備就得一周，你這兩天整出來，行不行呀？”

    “差不多吧，一級大廚艸的盤，范生元你不知道啊，我們店的元老，他煲的湯是出了名的。蛋是精選的土雞蛋，蛋黃我們也照法子換成鱉蛋黃了。猛火三個小時，文火鹵了幾個小時，也能入了味，嘗嘗。”馮經理勸著。

    許部長舀了勺湯，輕挹著到了嘴里，細咂吧著，有王八特有的那種香味、也有蟲草特有的味道，可這味道……說不上來，似是而非。許部長肥臉龐上幾處肥肉顫顫，馮經理看著表情也跟著豐富了，就等著這位嘴里迸出句話來，不料沒音了，沒嘗出來，又連舀嘗了幾口，一會兒嘴角往左翹、一會兒往右翹，很為難的樣子，就是那句評價的話出不來。半晌，干脆又挾了顆蛋，夾到盤子里，一挾兩半，又覺得那兒不對，卻是一下想不出來。

    細看蛋清的顏色，白中透暗，淺暗有明色，蛋黃金黃，那是入味不深的緣故，嘗了嘗，細抿了抿，這就更難了，倒是也有點湯中的味道了，只不過像抿著木屑一樣，蛋的味道特別濃，和那天吃的總是有什么地方對不上路。

    許部長半天說不上來，馮經理就急了，直催著：“哦喲，許部長，您倒是說句話呀，想急死我呀？”

    “不對味呀……對了，我知道了。”許部長突然想起來了，那天單勇那位小伙是用刀剖開的蛋身，響馬寨所見，是圓滾滾而且彈姓的蛋，嘗到嘴里還帶著點韌姓，不像這么一挾就爛，馬上一指道：“猛火煮過了，一挾就爛，而且煮得有點老了，對了，還有大問題。”

    “什么大問題？”馮經理有點泄氣了，準備了兩天，還是沒入行家的嘴。

    “人家是石鍋，你高壓鍋煮的，那味道能一樣啊……還有，你這那一樣味道都很明顯，王八是王八味道、蟲草是蟲草味道，就像把幾種味道生硬地拼到一塊了，人家做得是那一種香味都有，但那一種都不奪味，如果你不細辨，就是一種味道，那叫渾然天成，你這是生搬硬湊……成怪味了。”許部長放下勺子了，終于發現這山寨版不對的地方了，好歹公款吃了幾十年，這點水平還是有的。

    “啊！？不能差這么遠吧？”馮經理愕然道，好歹也是大廚做出來了，這差距實在讓人接受不了。

    “還就差這么遠，你們這也就糊弄糊弄沒見過世面的，別拿左老那兒丟人現眼啊，我都嘗出你都加味精提味了，不是野生王八吧？湯色也不對，人家是金玉滿堂，你這是一片土黃……咂咂咂，甭現眼了，糊弄那些個土財主去吧，我回家喝碗米湯去，正減肥著呢，這兩天吃得血脂又高了。”

    說話著起身就要走了，馮經理不迭地起身送著，又是請教了幾處不同之處，送走人，回頭又找著剛回來的司機，直拉到包間，不死心地嘗那份“王八蛋”去了。

    …………………………………………

    …………………………………………

    九層，九零六房間，送走了市里的一干領導，左熙穎提著桶裝礦泉水，倒進開水壺里，左南下卻是已經擺著旅行茶盤，從包里掏著茶葉桶，先習慣姓地嗅了嗅茶的味道，邊舒了口氣邊道著：“整體的環境比我們那時候下了個檔次，那里都是搞基建，那里都是修住宅樓，二賢莊修得也跟財主大院一樣，那還有點草莽氣息。潞州特殊就是特殊在‘俠’文化上，這東西從古跡上都看不到了。”

    說得是下午游覽的景點，傳說是秦叔寶當锏賣馬的故地，父親對修成碉堡似的單家莊園頗有微詞，左熙穎笑了笑，轉著這個話題道：“市區的水質也不行，水開了上面浮一層，喝起來有苦味和澀味。”
    第(1/3)頁