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    稍等片刻，兩大碗上桌，接著單勇遞上來的筷子，左熙穎剛要開嘗時，單勇卻說著稍等，離身朝近處的幾家攤位奔去，眨眼拿著幾個麻紙卷回來了，一放桌上，說著這是壇邊水煎包、這是你見過的酥火燒、這是更有名的棗糕，邊說邊就著大碗吃著，謙讓著，左熙穎不知道是被單勇的盛情說動了，還是被香味吸引，拿著筷子，撈著細面肉絲，淺淺地嘗上了。

    這面那叫一個嫩，清清的湯著飄著，面色瑩白、湯色乳清，這湯嘗一口，那叫一個滑，即便碗里漂著的大油花也嘗不到絲毫的膩味，一口嘗過，單勇戰戰兢兢等著下文，左熙穎眉開眼笑道著：“嗯，挺好吃的。”

    “那多吃點。”單勇賊忒忒盛邀著。

    那紅紅白白的葷菜絲，左熙穎稍有疑惑，挾了幾絲嘗幾口，既韌且香，和湯味溶為一體了，再看這作工明白了，一口大鍋熬得，怕是功夫全在那口湯鍋上了，邊看著吃著，卻是沒吃出是什么肉來，不過味道著實不錯，吃了一少半，便是額頭出汗，輕拭著汗，單勇卻是關切地問：“師姐，你有點體虛呀，吃這東西正好，養血益目治虛喘、補氣止渴治胃瀉。”

    “這叫什么名字。”左熙穎問，美目眨著。味道已嘗，而疑惑未解，單勇笑著反問：“好吃嗎？”

    “挺好吃。”左熙穎說著，又喝了口湯，平時飯量不大，不過這味道著實不錯，忍不住多喝了幾口。

    “這里面有個凄慘的故事，你想不想聽，和長平之戰有關。也是這份吃食的來歷。”單勇學著左南下那副博學的得姓，賣著關子，沒有說名堂。左熙穎點點頭：“就是紙上談兵成語的來歷吧，趙軍被秦軍坑殺四十萬人，古戰場就在離這兒不到七十公里的高平市。”

    “對，傳說趙括掛帥，要傾盡兵力和白起決戰，被當地史姓等八位義士攔馬死諫，不過這人太傲，不但沒諫下來，反而殺了這八個人，后來當地百姓紀念這八個人，就把他們死的地方改名叫八義村，這位齋飯就是紀念他們的，發展到現在，成當地名吃了。”單勇道，扮著一副博古通今的大儒樣子。

    “這個……我有印像，這段時間整理文化館提供的神話卷，餐飲這方面，都是我爸著手的，我還真一時沒想起來。”左熙穎在搜腸刮肚，稍有難為，這個名吃之鄉的花樣琳瑯滿目，還真是一時想不起來，可又不好意思問單勇個究竟。

    難為的時候，不知不覺把一大碗吃了差不多一半，而單勇早吃得干干凈凈了，燒麥、火燒也嘗了多半個，左熙穎停箸時，單勇付了錢找了零，剛起身這位置早被占了，走幾步，左熙穎回頭一指單勇，單勇憋著不吭聲，左熙穎終于按捺不住了，問著道：“究竟叫什么？”

    “肚肺湯唄。”單勇說出謎底來了。

    “哦，對，聽過這個名字。不過……”左熙穎恍然大悟，不過想起什么恐怖的事來，眼一直問：“什么做的？”

    “豬肚、豬肺、豬大腸……還有豬油……豬骨熬得湯，骨化髓出，這湯才到位。”單勇連迸幾種原料，左熙穎瞬間眼一凸，下意識地捂住嘴，像是喉嚨里要往外噴似的，眼睛里冒火也似的瞪著單勇，卻不料單勇笑著道：“別看都是下水，可這東西最開胃，正適合你。在響馬寨，我就看出你有點體虛了，你是不是經常手足發冷、不能做劇烈運動，而且有挑食的毛病，說不定還有過厭食的問題……”
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