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    “河間有句俗語(yǔ)叫‘常趕集還怕看不見(jiàn)賣(mài)大火燒的’，要說(shuō)驢肉火燒可數(shù)不著潞州，應(yīng)該是河．北的最地道，這道菜咱們本地廚師可做不出來(lái)。”

    又上一盤(pán)驢肉火燒，左南下笑著道。

    “不愧是美食家，沒(méi)錯(cuò)，確實(shí)是保．定的驢肉師傅。”陶芊鶴豎著大拇指贊了個(gè)，現(xiàn)在倒覺(jué)得這個(gè)美食家名不虛傳了，每每有菜上來(lái)，總能說(shuō)得頭頭是道，用料、產(chǎn)地、淵源能掰乎的一清二楚，和這號(hào)人吃飯是種樂(lè)趣，吃得明白，吃得也高興。

    能上大宴，可不是普通的驢肉火燒，而是只有手心大小的面餅，烤得金黃一色，放桌上就有鐵板的香味，個(gè)個(gè)開(kāi)著口子，夾著切得極薄的驢肉，驢肉都是醬腌過(guò)的，和著蔥蒜椒絲一啃，滿(mǎn)口都是香脆鮮郁的味道，吃相最濫的栗小力和白曙光頻頻點(diǎn)頭，嘟囊著倆字：好吃！

    確實(shí)好吃，不過(guò)對(duì)于美食家每道都是淺嘗輒止，嘗了幾口，潘文杰說(shuō)到了李唐時(shí)代玄宗來(lái)河間“殺驢煮秫”的故事，足以證明驢肉歷史悠久，而最久的萬(wàn)貫驢肉火燒現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為兩個(gè)擁資上億的知名品牌了，言下之意，潞州雖有“上黨驢肉”的美譽(yù)，可還沒(méi)有真正形成享譽(yù)全國(guó)自主品牌和核心競(jìng)爭(zhēng)力，言語(yǔ)中甚為挽惜，挽惜地甚至看了女友陶芊鶴一眼。

    陶芊鶴沒(méi)有搭腔，此時(shí)心思怕是不在生意上，只是敷衍地點(diǎn)了點(diǎn)頭。左南下卻是解釋道：“發(fā)端不一樣，所以路子也不一樣，上黨驢肉的起源可不是老百姓的吃食。”

    “那咱們潞州的是什么起源？”陶芊鶴奇怪地問(wèn)。

    “呵呵，這個(gè)好像我知道，土匪的軍糧。”單勇插了句。

    “不會(huì)吧！？”陶芊鶴訝異了。

    “還就是真的，上黨驢肉以驢園所產(chǎn)晉南驢為主，而驢園的前身就是匪患最嚴(yán)重的天脊山一帶，那一帶自古缺糧少衣，驢肉幾乎是占山土匪的主食了，久而久之，這手藝反倒是土匪做得最好，據(jù)清代筆記體記載，驢園一帶的悍匪都是石鍋烹煮，原木壓制做成醬驢肉，手法很獨(dú)特，三伏天揣在懷里能五六天不變味，所以也就為他們下山劫掠提供了長(zhǎng)途奔襲的最好軍糧。后來(lái)被納入到世龍?bào)H肉宴中有這種作法，不過(guò)自從世龍?bào)H肉宴沒(méi)人能做全之后，這個(gè)辦法好像失傳了。”

    左南下笑著道。說(shuō)到此處的時(shí)候，陶芊鶴饒有興致的看了土匪村出來(lái)的單勇一眼，單勇笑了笑，沒(méi)有駁斥左老的話(huà)，而且有點(diǎn)奇怪于，他能知道純粹是驢園的老一輩嘴里聽(tīng)到的，可沒(méi)想到連左南下連這個(gè)淵源也了解得很清楚。

    吃吃喝喝的時(shí)間過(guò)得挺快，都是在美食美談之間開(kāi)懷，獨(dú)有單勇仿佛醉翁之意不在酒似地，總是瞅空瞟上陶芊鶴幾眼，那眼神好不傾慕、好不喜歡，幾眼過(guò)后陶芊鶴也看出來(lái)了，那眼神和大多數(shù)傾慕自己的異姓沒(méi)有什么兩樣，唯一不同是，旁坐的這家伙膽子也太大了。居然在這種場(chǎng)合來(lái)這個(gè)小動(dòng)作，要在其他地方，怕不得早兩個(gè)耳光甩上去了。

    不過(guò)，似乎感覺(jué)也很有點(diǎn)意思，陶芊鶴不但瞟單勇了，而且還不時(shí)地瞟著男友，那種痙攣心跳的感覺(jué)還未消退，那是一種從未體驗(yàn)過(guò)的另類(lèi)感覺(jué)。甚至于陶芊鶴期待手邊的紙袋再掉地上，重復(fù)一次那種感覺(jué)。

    奇怪，自那一摸吃豆腐之后，陶芊鶴坐得不安生了，反而單勇安之泰然了。

    邊喝邊聊，不一會(huì)陶成章進(jìn)來(lái)了，先敬了眾人一杯，又敬了左老一杯，殷勤之態(tài)頗濃，直說(shuō)還有最后一道壓軸大菜請(qǐng)左老點(diǎn)評(píng)點(diǎn)評(píng)，今兒的大宴著實(shí)豐盛，驢尾菜、驢筋腱、拌驢臉、驢脊肉、驢腰花、驢肉火燒、驢雜火鍋………滿(mǎn)桌驢肉無(wú)一重復(fù)，就這還不到大宴的壓軸，稍?xún)A服務(wù)員端著一件石鍋進(jìn)門(mén)，上桌的諸位移著盤(pán)碟，居中一放，陶老板親自揭蓋，一掀蒸汽四起，香味四溢，一桌人都是深嗅一刻，跟著眉色見(jiàn)喜。

    太香了，這是唯一的感覺(jué)。

    “嗯，燕窩驢寶十三香。”左南下嗅著，閉著眼睛就報(bào)出菜名來(lái)了。

    “厲害，今天算是碰到吃家了。各位慢用。”陶成章笑著招呼著各位，親自給眾人舀上，潘文杰趕緊幫著忙，先遞給了左教授，次之是雷哥仨胖子，到單勇面前，卻是陶芊鶴接著小碗，輕端著放到了單勇面前，單勇笑了笑很客氣地道了句：“謝謝。”

    “別客氣。”陶芊鶴眉眼飛媚著，不過(guò)善變眼睛又剜了他一眼，你說(shuō)不清女人這是一種什么表情。

    陶成章告辭出去了，走時(shí)給女兒使著眼色，怕是后續(xù)還要有什么安排，女兒輕輕點(diǎn)點(diǎn)頭，找著話(huà)題道著：“左教授，不知道對(duì)小店的招待還滿(mǎn)意不？家父一會(huì)兒想求左老一張墨寶，不知肯不肯賞光。”

    “好好……不過(guò)我的書(shū)法可沒(méi)有吃在行啊。”左南下謙虛了句，一眾皆笑。笑罷，眾人的眼光和注意力又被吸引到這最后一道燕窩驢寶十三香上來(lái)了，那三胖吃貨早幾嘴下肚子，吃著香，但說(shuō)不上來(lái)名堂，還是雷哥直，問(wèn)著陶芊鶴道著：“陶姐，這十三香，哪十三香？吃著就是香，不知道什么香。”

    “喲，這個(gè)我那說(shuō)得上來(lái)。”陶芊鶴被難住了。左南下笑笑，淺嘗著道：“花椒、八角、丁香、云木香、陳皮、肉豆蔻………小茴香、肉橘、山奈、草豆蔻，說(shuō)起來(lái)不止十三香，而是以各類(lèi)調(diào)料的揉合而成的味道，每一樣的投料多少出來(lái)都是另一種味道，所以每個(gè)廚師做出來(lái)的都不盡相同，幾乎是千變?nèi)f化的，這一道做得不錯(cuò)，得有十幾年功夫了。”

    “還真是啊，做這道菜的李玉強(qiáng)大師是陶伯父專(zhuān)程從信．陽(yáng)請(qǐng)來(lái)的，做這行有快二十年了。”潘文杰恭維了句。

    眾人都應(yīng)場(chǎng)笑著，要說(shuō)一口嘗出香料，嘗出做工來(lái)的水平，都不敢在左南下面前自夸，這最后一道確也出色，香味濃郁，沾齒染頰，即便停箸這味道也久久不散。席間有人吃得吧唧吧唧嘴巴滋滋直響，司慕賢一看是二胖子白曙光，噗聲笑了，雷大鵬也發(fā)現(xiàn)這個(gè)吃相比自己還不如的，伸手就捅了一家伙，小聲叱道：“慢點(diǎn)吃，看人笑話(huà)。”

    這白曙光回頭傻樂(lè)呵著笑了，引得一干人又是善意地笑了。斛籌交錯(cuò)，左南下也是幾杯下肚，酒意已濃，食味漸淺，聊到起身散筵的時(shí)候，雷大鵬和栗小力左右攙著，陶芊鶴和男友引領(lǐng)著，直往大廳下來(lái)了。

    “左老酒興不錯(cuò)啊，一會(huì)揮毫肯定是筆意淋漓。”司慕賢笑著贊了個(gè)。不過(guò)單勇的眼光卻是看著殷勤領(lǐng)路的陶芊鶴，那高個(gè)搖曳的身姿可比什么書(shū)法有欣賞價(jià)值多了，點(diǎn)點(diǎn)頭笑著道：“確實(shí)不錯(cuò)。”

    “老大，你心里是不是有事啊？”司慕賢突然問(wèn)。

    “誰(shuí)心里沒(méi)事呀？”單勇不置可否。

    “我是說(shuō)，這間驢肉香火鍋城酒店，好像是………”司慕賢聲音低了。

    “沒(méi)錯(cuò)，就是以前的驢苑酒樓。”單勇側(cè)了眼，有點(diǎn)佩服這位酸賢弟的心實(shí)在是細(xì)。

    “那你的意思是。”司慕賢隱晦地問(wèn)。

    “什么意思？”單勇故作不知。
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