第(2/3)頁 “好啊,非常愿意!” 秦飛立刻接過兩人手中的盤子,來到水池旁,開始清理盤子中的魚。 盤子中有四條鯉魚,還有兩條刀魚。 國外海域中的魚和國內有所不同,雖然品種大差不差,但體型卻是要大的多,這六條魚足夠讓她們這些人吃一頓很好的晚餐了。 “沒想到,黑獸海賊團的人還挺注重食物的,這食材保存的挺新鮮...” 魚這種東西他之前當兵的時候經常吃,有時候甚至直接吃生魚,所以對處理的辦法非常熟悉。 不過像這種大魚處理的肯定要稍微慢一些... 簡單清洗,刮鱗,清理魚鰭魚鰓,切開魚肚,清理完內臟后再次沖洗血水,最后改刀,所有步驟一氣呵成,整個過程不超過五分鐘。 處理完鯉魚,刀魚的處理辦法就相對比較麻煩了。 因為刀魚的鱗與魚體粘得較牢,手搓不易洗干凈,刀刮又很費時間。 一般的處理辦法,是將刀魚放入熱水中,燙10秒鐘后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,魚鱗就會很快被去掉。 冷熱水交替,會讓刀魚表面的細小魚鱗進行迅速分離,這樣便可以將其快速去除。 魚鱗去掉后,剩下的步驟便簡單的多了,切段后將其內臟清除,就大功告成了。 看著秦飛那熟練的處理手法,一旁的宋曉月和孫靜立刻投來了崇拜的眼神。 在荒島上時,她們幾乎都不怎么處理魚,畢竟抓魚太耗費時間,沒有工具處理起來更是費勁。 所以一般抓到魚后,她們都是直接做成烤魚,這樣只要將外面的一層脆皮去掉,就可以直接食用了。 長時間的用烤制的辦法,讓她們都已經忘了該怎么去傳統的處理魚類。 但她們卻沒想到,秦飛居然沒有忘,而且動作還這么熟練? “ok了!”秦飛將處理好的魚分成兩份,一份放在了宋曉月手中,一份放在孫靜手中?!斑@鯉魚紅燒清蒸都可以,清蒸的話可能會簡單點...” “這刀魚就炸一下吧,然后放點姜蒜,如果想吃厚實點的就裹點面糊,想吃原味的就直接炸...” 第(2/3)頁