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    《舌尖上的華夏》看似是一檔美食節目，但處處透露著人文情懷。

    它是把美食當做一個媒介，通過這個普通的媒介找到與這個媒介相關的、能夠令大眾熱情討論的東西。比如傳統價值觀、人際關系、生存狀態甚至是哲思考等等。

    用視頻的方式將這些呈現出來，以此令很多觀眾會不由的自主思考。

    雖然只是一道美食，但是通過片子，展現出華夏人民幾千年來的文化結晶，使人看了之后有一種發自內心的文化自豪感。

    “鄉愁“是一種無法割舍的情懷，不管是從南方到北方，從國內到海外，所謂最好吃的菜是媽媽做的菜，最好的東西是故鄉的東西，最好的回憶是童年的回憶。《舌尖上的華夏》勾起的不光是對美食的垂涎，還有流淚的沖動。

    《舌尖上的華夏》每一集的主線采取了碎片似的剪輯方式，進行了不同地域之間的組合和嫁接，講述了同一種食材在天南地北之間的變化，用味道營造出了一個個真實的故事，展現出華夏先輩運用智慧一代代追求的美食成果。

    可能，有的美食只是困苦下的糟糠之食，但是在那個時候卻是人世間的最美味。

    如今，哪怕生活水平發生翻天覆地的變化，依舊是難得的美食

    “媽呀，剛吃了晚飯，現在看了這檔節目，肚子又餓了。”

    “誠然，飯店里有著各種各樣的美食，但在我心里，唯有兒時媽媽做的飯菜才是最美味。哪怕僅僅是一道水煮小白菜，但是只要是從自家菜園里采摘的，就覺得比之市場上購買的更加香甜。”

    “臥槽，這是一檔讓人餓肚子的節目。”

    “沃日，王老師牛筆啊，先是策劃制作《紀實72小時》這種平凡中道盡世間百態的節目，緊接著又上線此等高大上的美食節目。”

    “沃日，這鏡頭，連食材生長的細節全部呈現。尼瑪，這是用了何等昂貴的攝制設備？”

    “哈哈，王老師這是把要請藝人花的錢全都拿去買設備了啊？”

    “我覺得，王老師肯定是一名非常有內涵的人。”

    “王老師，我肚子餓了，趕緊出來負責。”

    “王老師，出來買單！”

    “王老師，趕緊出來挨打！”

    “碼的，看了這檔節目，我想去吃大餐了，可是生黨腰包木有錢，王老師你要負責。”

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