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香菇鹵肉面的做法

時(shí)間:2020-10-10 17:17:07 廚師面點(diǎn) 我要投稿

香菇鹵肉面的做法

  香菇鹵肉面的做法其實(shí)很簡單的,只要我們備齊材料,我們掌握了簡單的制作方法,那么制作起來可是手到擒來哦!下面小編來給您詳細(xì)的介紹吧!

香菇鹵肉面的做法

  材料:

  面條100克、干香菇6朵、洋蔥小半個(gè)、豬肉100克、蔥姜適量。

  調(diào)料:

  油1大勺、醬油1小勺、鹽1/4小勺、糖1/4小勺。

  香菇鹵肉面的做法

  1、香菇泡發(fā)后切丁,洋蔥切丁、蔥姜切末、豬肉煮熟后切成肉丁。

  2、鍋內(nèi)入油,七成熱,倒入洋蔥丁、蔥姜末爆香。

  3、倒入香菇丁翻炒數(shù)下。

  4、將肉丁倒入鍋中,煸炒出油。

  5、調(diào)入醬油、糖,少量清水,炒勻。

  6、調(diào)入鹽,將肉汁收干,關(guān)火盛出。

  7、鍋中足量水燒開,放入彩色面條。

  8、轉(zhuǎn)中小火煮6-8分鐘,面條變軟后關(guān)火。我家的這款彩色面條,因?yàn)榧恿穗u蛋,所以比較有筋道,如果是1歲半以下的寶寶吃,煮的.時(shí)間可以長點(diǎn),讓面條變的軟爛,方便小寶寶食用!

  9、面條放入涼白開中過涼,放入面碗。

  10、將炒好的香菇肉醬倒在面碗上,拌勻即可。

  美食小貼士:

  1、可在煮面條時(shí),稍加一些鹽。

  2、面條煮好后,要立即撈出用涼白開過涼,然后再撈出瀝干水分,用筷子抖開面條,以防粘在一起。

  美食搭配小提示:

  香菇與菜花相宜:此菜利腸胃,開胸膈,壯筋骨,并有較強(qiáng)的降血脂的作用。

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