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日本壽司怎么做-2017年不同口味的日本壽司做法
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一,其主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚(yú)肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受民眾的喜愛(ài)。下面,小編為大家分享不同口味的日本壽司做法,希望大家喜歡!
小熊壽司
【材料】: 海苔、米飯、醬油、肉松、火腿
【做法】:
1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用(白色部分),另一部分米飯用醬油和肉松拌勻待用(棕色部分)
2、用海苔將棕色米飯卷成小卷(做耳朵),再用棕色米飯和火腿卷成卷(做臉)
3、把小卷卷放在白米飯里卷成大卷卷
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
蟹肉壽司
【材料】: 米飯、熟白芝麻、罐裝蟹肉、黃瓜、干香菇、紫菜、蔥花、糖、醬油、酒
【做法】:
1、蟹肉除去軟骨,用手撕碎
2、香菇用溫水泡軟,切成碎末加糖、醬油和酒煮熟
3、黃瓜切成薄片,紫菜切成4等分
4、壽司模型用醋水蘸濕,底部鋪上葉片, 填入一半高度的壽司米飯,鋪上紫菜、香菇、黃瓜,再填上一層壽司飯
5、最上層鋪上蟹肉,加蓋壓緊,用刀切成小塊,撒上蔥花
這個(gè)世界上不確定的因素太多,我們能做的就是奮不顧身的奔跑,哪管得了是不是華麗跌倒。你的選擇和生活方式,將會(huì)決定你將來(lái)成為一個(gè)什么樣的人;想要過(guò)什么樣的生活,請(qǐng)自己爭(zhēng)取!
拌飯壽司
【材料】: 米飯、紫菜、韓國(guó)辣醬、杏仁醬(吃起來(lái)也更香)、菠菜、芝麻、鹽、麻油、甘藍(lán)(切絲備用)
【做法】:
1、米飯用韓國(guó)辣醬和杏仁醬拌勻
2、菠菜焯熟,加芝麻,鹽,麻油拌勻,
3、海苔上鋪米飯,在靠近自己胸前的這一端,擺上甘藍(lán)和菠菜
4、卷起,稍整形,用刀蘸水切段兒即可
奇異果壽司
【材料】: 椰奶、泰國(guó)香米、香草豆(去籽)、奇異果去皮、菠蘿去皮、糖、水
【做法】:
1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入鍋中,用中高火煮沸,然后用小火燉25到30分鐘,不斷攪拌,直到米飯變軟汁水全部被吸干
2、去除香草豆和多余的油,冷卻2個(gè)小時(shí)
3、竹簾上依次放保鮮膜、米飯、奇異果和去皮菠蘿
4、卷成卷,去除保鮮膜,在壽司上滾上一層烤椰絲
5、切成段
飛魚(yú)籽壽司
【材料】: 米飯、飛魚(yú)籽、黃瓜、芥末、醋、海鮮醬油
【做法】:
1、黃瓜用削土豆皮的刀豎著從黃瓜上削下來(lái),一片可以包一個(gè)壽司
2、把米飯握成小扁圓型,外邊包上削下來(lái)的黃瓜長(zhǎng)片,中間點(diǎn)上些芥末
3、最后,在上面放上飛魚(yú)籽
4、可以蘸上海鮮醬油吃
什錦壽司
【材料】: 大米與糯米、紫菜、青瓜和火腿腸切條、雞蛋攤成蛋皮切絲(和紫菜的寬度等長(zhǎng))、大蝦去黑線(xiàn)去皮,用開(kāi)水焯一下
【做法】:
1、鋪壽司簾,攤開(kāi)紫菜,先將飯鋪平,再將青瓜條、蛋皮、火腿條放上
2、用手推動(dòng)簾子,順勢(shì)用竹簾將紫菜卷起,卷起時(shí)盡量壓緊
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