霞浦美食特產(chǎn)
霞浦的特產(chǎn)很多,如紫菜、海帶、榨菜、劍蟶等。下面是小編精心整理的霞浦美食特產(chǎn),歡迎大家分享。
1、海帶
霞浦海帶,口感美,質(zhì)量優(yōu),是國內(nèi)獨一無二的產(chǎn)品。霞浦擁有清潔、富含營養(yǎng)物質(zhì)的海水,使得本地海帶不論從形態(tài)、口感、營養(yǎng),都優(yōu)于國內(nèi)其它海域生產(chǎn)出來的海帶。
2、紫菜
霞浦是“中國紫菜之鄉(xiāng)”。霞浦紫菜主產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境獨特,產(chǎn)品無論口感獨特,風味十足,也因此,霞浦紫菜是福建省唯一在《舌尖上的中國I期》節(jié)目中出現(xiàn)的.美食。
3、榨菜
霞浦是全國三大榨菜基地之一,農(nóng)民種植榨菜已有40多年的歷史。近幾年,霞浦縣為此一直致力引進興建大型加工廠、推進榨菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
4、元宵茶
霞浦元宵茶是在霞浦特有的氣候、土壤等條件影響下,經(jīng)傳統(tǒng)的技術(shù)工藝精心制作形成。元宵茶是福建省名茶之一(已獲中國地理商標),香高味醇,鮮爽生津。
5、劍蟶、蟶干
霞浦劍蟶是全國獨一無二的蟶類品種。長在灘途泥土里,軟體動物。蟶干又名蟶子干,是蟶肉的干制品。肉味鮮香,含蛋白質(zhì)很高,營養(yǎng)豐富。
6、大黃魚
霞浦是國內(nèi)最大的大黃魚養(yǎng)殖基地之一。大黃魚,又名黃魚。含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。對人體有很好的補益作用,對體質(zhì)虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。
7、海參
由于霞浦的工業(yè)起步較晚,霞浦的海域較為純凈,因此生產(chǎn)出的海產(chǎn)品質(zhì)量與其他地區(qū)同類產(chǎn)品相比更為優(yōu)越:霞浦海參肉質(zhì)軟嫩,營養(yǎng)豐富,是高蛋白、低脂肪食物。
8、對蝦
霞浦是全國著名的對蝦繁育養(yǎng)殖基地之一,主要產(chǎn)地在海島鄉(xiāng)。對蝦屬個體大,通稱大蝦。其營養(yǎng)豐富,味道鮮美。
9、地瓜杯
番薯杯不僅口感軟糯、味道鮮美,而且外觀小巧可愛。中央電視臺第二頻道財經(jīng)欄目曾經(jīng)采訪報道過這一美食。
10、肉皮酸辣湯
肉皮酸辣湯是一道簡單的家常菜,主料是泡發(fā)好的炸豬皮、西紅柿、雞蛋、黑木耳、蔥末、酸辣湯料、水淀粉。
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