安徽六安特產有哪些
大家有去過安徽六安嗎？安徽六安特產有哪些呢？大家一起來看看吧！
1、六安瓜片
六安瓜片茶已有悠久歷史。據《六安州志》記載；“茶之極品，明朝始入貢”。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來，六安瓜片茶得到迅速發展，機械加工炒制獲得成功， 制茶量成倍增長。 六安瓜片茶的采制與一般烘青綠茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前后。采摘時須待頂芽 開展，嫩葉生長成熟，這樣可使茶中有益成份含量提高。六安瓜片茶的加工技藝精細。采摘 回的茶葉要經“扳片”（即將芽、葉、莖拆散），然后分別炒制，以使產品葉質均一，烘焙均 勻。殺青要經過“頭鍋”、“二鍋”兩次完成。但不經“揉捻”。烘制、挑后即可趁熱密封包裝。這種茶的頂芽制品叫“銀針”；第一葉制品稱“瓜片”；第二、三葉制品稱“梅片”；嫩 莖制品叫“針把”，是副品茶。 六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，因產地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹， 葉質柔軟，大小勻整。
2、金寨獼猴桃
金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產。金寨縣野生獼猴桃果實不是很大，而且大小不均勻，味道清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。金寨縣地處大別山腹地，境內野生獼猴桃分布面積在20萬畝以上。2012年共收購加工野生獼猴桃果實38萬公斤。金寨縣高山獼猴桃種植專業合作社先后在古碑鎮司馬、七鄰、陳沖村，青山鎮湯店、抱兒山村、槐樹灣鄉上碼頭等村流轉土地1600畝，其中司馬村連片集中流轉土地860畝，在安徽省水果產業體系專家的指導下，將全部建成省級紅心獼猴桃標準園，計劃在三年內使該村紅心獼猴桃種植基地發展輻射到10000畝，促進特色農產品標準化、專業化、規模化經營，努力將資源優勢轉化為經濟優勢，促進農民增收。
3、舒城小蘭花
地域范圍安徽舒城、桐城、廬江、岳西一帶生產蘭花茶。早在清代以前，當地就有蘭花茶生產。蘭花茶名有兩種說法：一是芽葉相連于枝上，形似一枚蘭早花；二是采制是正直山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名。 特定品質蘭花茶的品質特征是：外形芽葉相連似蘭草，色澤翠綠，勻潤顯毫。沖泡后如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；湯色綠亮明凈，滋味濃醇回甘，葉底成朵，呈嫩黃綠色。 文化典故關于“舒城小蘭花茶”的起源，我國著名茶學專家陳椽教授著《安徽茶經》載：“傳說在清朝以前，當地士、紳階層極為講究蘭花茶生產”，由他主編的《中國名茶研究選集》和《制茶學》中闡明，舒城小蘭花茶與碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、鐵觀音等名茶同在清朝創制。據此，蘭花茶迄今至少已有二百多年歷史。
4、天堂寨小吊酒
小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來，大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。每年秋收后，農民用辣蓼花制作的酒曲，將大米或稻谷加水蒸熟，拌入酒曲發酵十四、五天后，聞酒香加熱蒸溜，出酒。這種酒口感較好，但很有后勁。農民釀成多留自飲、也有待客的，也有饋贈親友的。小吊酒有三大特點，其一是釀酒原料主要是用大別山區生產的糯米；其二是釀酒所用的水為天堂寨國家一級地表飲用水；其三是釀造方法獨特，其釀造工藝已被列為非物質文化遺產。隨著我們國家現代化的進程加快，農民逐步走進了城市、走進了高樓，已經開始不再釀造小吊酒了。這時，安徽小吊酒業有限公司，接過小吊酒的歷史發展接力棒，繼承和發揚著小吊酒的文化，為大別山的客人們提供一份我們的饋贈！
5、舒城貢席
舒席 又稱“龍舒貢席”，產于六安舒城、安慶潛山、懷寧等縣。因潛山古稱舒州，而得名“舒席”。舒席是弛名中外的傳統手工藝品，其選料精嚴，專用水竹。竹篾通過剖、刮、煮、曬等工序后方可編織。舒席色澤鮮艷，柔軟光滑，折卷不斷。其特點涼爽消汗，不腐不蛀，經久耐用，攜帶方便。舒席不但是有實用價值的.夏令佳品，也是精湛的手工藝品，凡古今字畫，翎毛花卉均可編織得惟妙惟肖。現舒席已暢銷世界各地，享有盛譽。 ……[詳細]
6、霍山石斛
霍山石斛：因其莖狀如金釵之股，故又稱金釵花，盛產于該縣漫水河、大化坪、平田等地的深溝谷中和石穴巖洞里。《百草鏡》稱：“霍山石斛最佳”。地域范圍 霍山石斛俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。主產于大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。 特定品質 霍山石斛能大幅度提高人體內SOD（延緩衰老的主要物質）水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用，也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，從而達到保健益壽的功效 文化典故 道家經典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。霍山石斛又名龍頭鳳尾草、皇帝草。主產于大別山安徽霍山，生長于崇山峻嶺之峭壁上，秉山川之天然靈氣，滋生出名貴之瑞草。
7、皖西白鵝
1、產地及分布原產于安徽西部丘陵山區及河南省固始一帶。主要分布在皖西的霍丘、六安、壽縣以及河南的固始等縣，尤以六安地區飼養量最多，80年代全區六縣一市飼養量達1000萬只。 2、品種特征 皖西白鵝體態高昂，體型中等，細致緊湊，頸長呈弓形，胸深廣，背寬平。全身羽毛潔白，頭頂有肉瘤，圓而光滑無皺褶，呈桔黃色。喙桔黃色，喙端色較淡，虹彩灰藍色。頸和蹼桔紅色，爪白色，約6%鵝頜下帶有咽袋，公鵝肉瘤大而突出，頸粗長有力；母鵝頸較細短，腹部輕微下垂。少數個體頭頂后部生有球形羽束，稱為“頂心毛”。成年公鵝體重5.5―6.5千克，母鵝5―6千克。 3、生長性能皖西白鵝早期生長快、耐粗飼、肉質好，適于加工臘鵝羽絨質量好。
8、霍山靈芝
拉丁學名 Ganoderma 定名人 丁文洲 形態描述 擔子果一年生，有柄，木栓質到木質。菌蓋近扇形或半圓形，基部漸狹形成柄基，上表面淡紅褐色或淡黃褐色，具漆樣光澤,邊緣鈍，完整.厚0.5-2.0cm菌管長 5-12mm 粗 3.5-5.5cm，菌絲系統三體型：生殖菌絲透明，薄壁，直徑3.5-5μm通常寬6-7μm，長25-30μm。菌絲系統三體型：生殖菌絲透明，薄壁，直徑4-5μm；骨架菌絲厚壁到實心，近無色到淡黃褐色，樹狀分枝，骨架干直徑4-5μm，分枝末端形成鞭毛狀無色纏繞菌絲；纏繞菌絲無色，厚壁，分枝，直徑1-1.6μm。擔孢子卵圓形或長卵圓形，有時頂端平截，雙層壁，外壁無色透明，平滑，內壁淺黃褐色到淺褐色，孢子稀少，卵圓形或截形，淡褐色或褐色，雙層壁，外壁透明，內壁小刺明顯，8.0-9.5×5-7μm。
9、金寨黑毛豬
金寨黑毛豬屬于壽霍黑豬，是安徽省優良地方品種。我縣農戶有長期飼養黑毛豬的基礎并積累了豐富的養殖經驗。現已注冊了“金家寨”、“土門山”兩個黑毛豬商標，已在合肥、六安等開設黑毛豬肉直銷專賣店，且準備向南京、上海等大中城市拓展，另外，還有部分養殖戶通過物流方式成批外調，金寨黑毛豬肉已成為上海、南京、合肥、武漢等大中城市餐桌上美味佳肴。寨縣屬北亞熱帶濕潤季風氣候，適宜黑毛豬養殖。國家高度重視養豬業發展，出臺了如能繁母豬保險、補貼，標準化養豬場建設項目等一系列優惠政策，有力地推動了我縣養豬業的健康快速發展。在《金寨縣“十二五”特色養殖業發展規劃》中也明確將黑毛豬養殖作為四個重點產業發展之一。
10、金寨高山米
金寨縣因地制宜，引進新技術，生產高山有機米，通過合作社運營，在全省乃至全國闖出新名堂。金寨縣共有6個高山有機米合作社，高山有機米總種植面積達1.5萬余畝，今年生產高山有機稻谷450萬公斤，加工有機大米225萬公斤，銷售收入達到4500萬元，高山有機米成為金寨縣8大重點產業之一。
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