第(2/3)頁 “幫我把那些油紙裁剪一下,裁剪成長十二厘米,寬八厘米的小紙張,等會兒咱們用來包阿膠糕?!? “好嘞姐?!? 江晚裁紙,張慶東在一旁看著三個孩子寫作業。 陳建國不知道啥事兒,這幾天晚上都在開會,田文君也不問,反正問了也不說,還不如不問。 鍋里的阿膠糕熬制到拉絲之后,將提前準備的芝麻、花生、核桃仁、紅棗都放進去攪拌均勻。 最后在正方形的木盤中刷油,然后將攪拌好的阿膠糕倒進去,搟面杖上刷油趁熱壓實。 一張驢皮,最后做了兩盤阿膠糕,加上那些配料,大概七八斤的樣子。 田文君覺得,這錢花得值了。 江晚在一旁笑道:“姐,你這手藝也太好了吧,阿膠糕你自己都做出來了。 看著好香啊?!? 田文君笑道:“等會兒切開后你吃一塊,這東西可不能多吃,一天一塊就好,知道了吧?” “知道了?!? 兩個木盤子被田文君放在陽臺上,十分鐘不到就晾涼了。 田文君將阿膠糕倒在木板上,手里的菜刀左右比劃了幾下,這才下刀切。 大小一樣,薄厚適中的阿膠糕擺放在盤子里,看著很有賣相。 田文君給三個孩子切的是小塊。 她給一人拿了一塊,說道:“這是藥,一個人一天只能吃一塊,聽見了沒?” 三個孩子點頭。 田文君想,明天去看大美時,問大美家要點小麥回來,她給三個孩子做麥芽糖。 江晚嘗了一塊,阿膠糕之前她媽媽身體不好的時候,他爸爸給媽媽買過,她也吃過,現在還記得那個味道。 她嘗了一口田文君做的,里面加了芝麻和花生,味道嘗著比爸爸買的好吃多了。 “姐,你做的阿膠糕味道真好吃?!? “好吃你就多拿一點?!? “不行,我嘗嘗就行了?!? 江晚知道,田文君身體不好,這一塊驢皮處理起來很難,加上熬制到做成功,前前后后就花了她差不多兩三天時間。 田文君道:“你跟我還客氣啥? 趕緊包,包了給你拿一些?!? 剛好這兩天冷,一人拿一點,等天氣暖和的時候就吃完了。 第(2/3)頁