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    阿超哈哈大笑，伸出雙手。

    “我這手又粗又硬，只有蠻力，連一塊面都揉不好，更別說是做點(diǎn)心了！你不嫌棄，我都不敢求你教！”

    李師傅被逗樂了，不知道是不是突然被觸及了心事，嘴角的笑容斂了下來。

    “實(shí)不相瞞，很多點(diǎn)心技巧都是老祖宗們留下來的，自創(chuàng)的東西沒法多。我這輩子最遺憾的事情……應(yīng)該就是后繼無人吧。”

    阿超見他神色有些悲涼，忍不住想逗他開心。

    “不是吧？不應(yīng)該是沒法在帝都買一套高級豪宅？不應(yīng)該是在老家建一棟別墅？不應(yīng)該是退休的時(shí)候卡里有幾百萬退休金？”

    李師傅聽罷，苦笑擺擺手。

    “你不懂。等你到了我這個(gè)年紀(jì)，對錢和一些身外物已經(jīng)沒那么渴望……那個(gè)……對了，那個(gè)詞叫‘執(zhí)著’。對那些東西，都沒那么執(zhí)著了，真的。要不是為了兒子和孫子孫女們，我現(xiàn)在犯不著這么辛苦整錢。我最擔(dān)心的是老師傅們傳給我的技巧在我的手上卻失傳了……這種遺憾真的是沒法用話來說。”

    阿超想了想，脫口道：“這有什么難的？等你退休了，找個(gè)烹飪學(xué)校上課，一天一節(jié)課，或者兩天一節(jié)課，輕輕松松賺錢的同時(shí)還能教徒弟。如果一個(gè)個(gè)來帶，那還真是辛苦。去上課就不一樣了，一帶就是一大批。一年一批，年年教年年有，壓根不用愁呀！”

    李師傅卻搖了搖頭，解釋：“那是教學(xué)生，不是帶徒弟。做我們這一行，都得是學(xué)得巧學(xué)得精，不然做出來的東西會(huì)少了靈魂。”

    阿超聽不怎么懂。

    李師傅換了一個(gè)說辭，比劃道：“就好比你是專業(yè)的保鏢，你會(huì)打拳會(huì)耍武器。那些在什么拳擊館呀，健身館的教練也會(huì)一些，但他們不夠?qū)I(yè)，跟你們不在同一個(gè)層面，比不了也比不得。那是不一樣的，懂不？”

    阿超總算聽明白了，道：“你是擔(dān)心你帶的學(xué)生水平太差，或者根本學(xué)不到點(diǎn)心技巧的精髓。”
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