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    “對(duì)對(duì)……就是這個(gè)理。”李師傅無奈嘆氣：“教學(xué)生吧，尤其是學(xué)校的那種模式。一個(gè)老師，好幾十個(gè)學(xué)生，教一道菜出來，幾十個(gè)人幾十個(gè)味道——哪算什么學(xué)習(xí)！帶徒弟不是那么帶的。想要真正學(xué)到烹飪的精髓，就得專業(yè)師傅帶進(jìn)門，然后再加上自己苦學(xué)鉆研，加上十二分喜愛，不然根本學(xué)不到。”

    “那也太難了吧。”阿超好笑調(diào)侃：“苦學(xué)鉆研？還得十二分喜愛？幸好剛才跟你是開玩笑，不然你真的點(diǎn)頭了，我最后反而得打退堂鼓。”

    李師傅哈哈笑了，道：“只要功夫深鐵杵磨成針。只要用心學(xué)，還是可以學(xué)成的。”

    阿超想了想，問：“學(xué)這個(gè)行業(yè)……是不是可以不用天賦？還是要的吧？有天賦的人肯定學(xué)什么都快，做出來效果更好些，味道更好。”

    “有，那肯定有。”李師傅點(diǎn)點(diǎn)頭：“最主要是嗅覺和味覺好。大千世界嘛，啥人都有。嗅覺味覺厲害的人，肯定更適合干這一行業(yè)。”

    有些人天生聽力靈敏，有些人天生對(duì)色彩很敏銳，有些人則天生對(duì)味覺很敏感。有優(yōu)勢(shì)進(jìn)行學(xué)習(xí)的人，就是有天賦的人。

    李師傅解釋：“我以前是舌頭很會(huì)嘗味道，只要我吃過的東西，我都能說出大致用了什么料，怎么做出來的。帶我的老師傅本來嫌棄我不夠聰明，后來見我還算有些天賦，總算同意教我。有天賦的人，事半功倍嘛。沒天賦的，那肯定得比別人付出更多的努力才行。”

    “我味覺不行。”阿超輕笑：“而且我吃東西也不挑，有什么就吃什么，能填飽肚子就行。當(dāng)然，大廚房做的飯菜一向都好吃。這幾年吃習(xí)慣了，偶爾放假帶老婆和孩子出去吃，說是改善改善伙食，但我總覺得還不如李師傅做的好吃。不過，為了老婆孩子，還是得出去換換口味，感受一下那個(gè)氛圍。”

    李師傅慈祥笑瞇了眼睛，道；“也就你們不嫌棄，不然我早就被辭退了。”

    “對(duì)了！”阿超連忙道：“我?guī)熃闼男嵊X就很好！她聞過的東西，就算過了好些年，她都能記得一清二楚辨認(rèn)出來呢！”

    “真的假的？”李師傅疑惑問：“好些年？一種味道？應(yīng)該是熟悉的味道吧？”

    阿超搖頭又搖頭，壓低嗓音：“我?guī)熃愫苄〉臅r(shí)候，師父就特別注重對(duì)她的五官和柔韌性培養(yǎng)。我?guī)熃阕詈玫氖切嵊X。我給你講個(gè)例子，真真實(shí)實(shí)的那種，絕沒有半天吹噓哦！”

    “哦哦！”李師傅催促：“你講。”
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