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    有黑虎這條小狗崽在，小向澤罕見(jiàn)地沒(méi)有在郭喜安進(jìn)廚房做飯的時(shí)候跟進(jìn)來(lái)。

    倒是二丫看到她從背簍里提出一只野雞，眼睛一亮，丟下向澤他們跑過(guò)來(lái)，“小姨，哪里來(lái)的雞啊？今晚上吃雞嗎？”

    郭喜安點(diǎn)了點(diǎn)她的小鼻頭，笑道：“山里打的，晚上給你燉雞湯喝好不好？”

    二丫雙眼放光，狠狠點(diǎn)頭：“好！”

    郭喜春先前見(jiàn)郭喜安從山里帶回一只狗崽，還要浪費(fèi)家里的糧食喂它，十分不贊同，可現(xiàn)在看著孩子們對(duì)狗崽喜愛(ài)和親密的樣子，終究也沒(méi)說(shuō)什么。

    這會(huì)兒見(jiàn)郭喜安拿出野雞要收拾，忙過(guò)來(lái)幫忙。

    一邊燒水一邊忍不住可惜道：“這野雞要是早幾天發(fā)現(xiàn)就好了，這樣大的野雞，拿去鎮(zhèn)上酒樓里能賣上好幾十文錢呢。”

    鎮(zhèn)上的酒樓對(duì)這些野味非常歡迎，很多農(nóng)戶去山里打到野味都愿意拿去酒樓賣，這些野味比家養(yǎng)的牲畜價(jià)錢要貴，賣一斤野味的錢能割上兩三斤的家豬肉，對(duì)貧苦的莊戶人家來(lái)說(shuō)，可更要實(shí)惠多了。

    可惜，像這種餓得身上沒(méi)有幾兩肉，都是骨架又看起來(lái)病懨懨的野雞，酒樓就不一定收了，就算愿意收，也給不了好價(jià)，還不如自家吃了。

    郭喜安先前也是覺(jué)得可惜，只是可惜的是這雞餓掉了好幾斤肉，倒是不可惜自家人吃。

    前兩天因?yàn)椤梆B(yǎng)傷”，家里飯菜基本都是郭喜春做的，郭喜春節(jié)省慣了，做飯根本就舍不得放油放鹽，郭喜安說(shuō)了好幾次，她還是改不掉。

    這幾天吃的雖然還是以前常吃的玉米糊糊和烙餅之類的，而且那玉米面還是沒(méi)有摻糠的，可少油少鹽，郭喜安覺(jué)得自己嘴里都淡出個(gè)鳥來(lái)了。

    昨天吃了一頓涼粉，酸酸辣辣過(guò)了個(gè)嘴癮，可這油水還是不足，肚子里也是寡淡的。

    郭喜安準(zhǔn)備用這只雞好好做一頓美食。

    先將雞抹了脖子放干凈血放進(jìn)盆里，舀來(lái)燒開(kāi)的開(kāi)水燙一會(huì)兒，這雞毛就能拔下來(lái)了。

    收拾干凈雞毛，郭喜安又從爐灶里拿出幾根燒得正旺的木材，把拔光毛的雞放在火苗上轉(zhuǎn)圈，將沒(méi)有處理干凈的細(xì)絨毛燒干凈。

    整只雞一分為二，一份剁成大塊，起鍋燒油先放下去爆炒，炒出雞油和香味，再加入大量的清水直到漫過(guò)雞肉還高出兩個(gè)指節(jié)的樣子，蓋上鍋蓋讓它燉煮。
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