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第97章 雞肉雜菌火鍋-《帶崽暴富后,戰死的相公回來了》


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    現在郭喜安分出去了,伺候程家麗就變成了她們兩個人的活,兩人心里嘔得要死,有氣卻不敢出,早就巴不得這煩人的小姑趕緊嫁出去了。

    沒想到這頭一回相看,被捧得寶貝一樣的程家麗竟沒被人家男方看上,之前瞧著小姑被氣得在屋里摔天打地的,兩人頗是幸災樂禍。

    這會兒又想到這樁婚事不成,那程家麗就得在家里多留些日子,她們還得繼續伺候她,劉翠和李鳳萍兩人的心里又像扎了根肉刺一樣的難受。

    相比起各懷鬼胎的老程家,郭家這會兒倒是歡喜得很。

    郭喜安今天從鎮上買了只雞回來,打算用昨天撿來的雜菌煮一鍋菌子火鍋。

    大丫一回家就把弟弟妹妹叫了過去,將裝回來的瓜子糖果和弟妹們分享,幾個小的圍在一起開心地嘰嘰喳喳,快活得很。

    郭喜春今天已經把院子里開出來的那塊地全部種上了時蔬,見郭喜安買了一只大肥雞回來,見慣了她在吃食上的大方,郭喜春也不像以前一樣心疼說她浪費了,還主動燒了開水,詢問要不要她幫忙殺雞。

    郭喜安道不用,“姐你幫忙把那半籃子雜菌洗出來,咱們今天吃個菌子火鍋。”

    郭喜春點了點頭,提著那半籃子雜菌去井邊清洗了。

    郭喜安這邊將雞處理干凈,剁成小塊后,先燒水下姜片將雞肉焯了一遍水,煮出里面的血沫后撈出,用清水沖洗干凈。

    鍋中倒油,油熱下蔥段姜片,再把焯過水的雞塊倒入鍋中翻炒爆香,直炒到雞肉微微出油,加入清水沒過雞塊,大火燒開轉小火,加入適量鹽和胡椒粉調味,蓋上鍋蓋小火熬制。

    趁這個時候再去準備其他配菜,雜菌已經都洗干凈,郭喜安看了看,這些菌子多數個頭中等偏小,不需要再切,待會就這么下鍋就行。

    家里的胡芋還有一些,拿了三個削皮切片,待會燙火鍋也是很好吃的。

    再從挖來的野菜里面挑出一小盆嫩嫩的出來洗干凈,配菜都準備好后,灶上的鍋里香味也愈發濃郁。
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