第(2/3)頁 而且在剛才的食用中,他也覺得跟之前沒有任何差別出入啊! 所以葉辰是不是故意找茬的? “葉——” 沒等凱恩開口。 葉辰已是搶先一步笑作道。 “基恩先生,我要是沒猜錯的話,你用的白葡萄酒應該是你們法蘭西的圣比利蘇維翁吧,而且年份是裝瓶后一到一年半的那種吧!” 唰—— 聽到葉辰把圣比利蘇維翁這個詞給說出來時,基恩還不是特別驚震,但在聽到葉辰說出裝瓶后一到一年半時,這位米其林三星大師臉上已是寫滿不敢置信了。 即便葉辰沒說出用法,可就憑對方能說出圣比利蘇維翁跟裝瓶后一年到一年半,在他看來就已經極為不可思議! 與此同時。 把基恩的反應盡收眼底的幾人無不都愣了起來。 這是... 真讓葉辰給說中了? “如果基恩先生想再進一步改良進一步完善這道菜的話,嗯..” 葉辰微一沉吟道,“去把白葡萄酒換成橡木桶陳釀的吧,不過有一點,得醒一下才行,半個小時就好,其他的都跟基恩先生慣用的做法一致即可!我相信那樣做出來的白葡萄酒蒸貽貝肯定比當前的要更加完美的!” 橡木桶陳釀的白葡萄酒?醒酒半個小時? 在過去,這完全不在基恩的想象范圍之內。 因為橡木桶陳釀的白葡萄酒一直以來都不怎么適合用于海鮮菜品中! 所以若不是葉辰精準地說出了圣比利蘇維翁跟裝瓶后一年到一年半,此時的基恩必然會嗤之以鼻地對對方不屑一顧! 但現在,他無法再以之前的眼光去看待對方了! “你確定市面上本就不多的橡木桶陳釀白葡萄酒適用于蒸貽貝?”基恩的語氣跟神情全都變了。 “適不適用,基恩先生試一下不就行了嗎?如果事實證明我說的不對,基恩先生也還是有時間打我的臉的,畢竟把白葡萄酒換成橡木桶陳釀的再重新制作一道也不會太費事,哪怕說需要醒酒三十分鐘,可我相信基恩先生應該還是能趕在咱們離開這里之前烹飪出來的!”葉辰人畜無害地輕笑道。 基恩點了點頭。 第(2/3)頁