第221章 平手-《超凡神廚》
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“這是豆腐嗎?怎么覺得像是…泥鰍…也不是,到底像什么東西,在嘴里鉆來鉆去,不管到哪都是豆香!”那個說書的伙計忍不住偏偏嘗試,俗話說,說一百遍不如自己體會一遍!
蕭寒水淡笑不語,天山老怪怪里怪氣地哼了一聲兒,小聲咕噥道:“有什么了不起的,再好也就是一盆豆腐,啥味兒都沒有,能算得上一道菜?稀罕得不得了了…”
劉真忍不住嘗了嘗,他今天的心態并沒有帶著上賽場的必勝心理,相信蕭寒水也一樣,兩個能夠相互欣賞,相互理解的人,能夠較量一場是幸運的,也是過癮的,但是目的絕對不是只為了贏!
蕭寒水的豆腐得到了前所未有的贊美,就連燕青派的幾個人也忍不住上去問他怎么做的,這種紅豆腐若是配著其他綠葉的蔬菜一起燒,不僅好吃,還好看,絕對會是亮眼的一道菜!
“這道菜主要是控制溫度和時間,晚上我會把詳細的單子列出來,雖說可以不用內功來做,但是效果可能不是很理想,你們可以多嘗試幾次。”
蕭寒水頗有耐心道。
夢池一臉迷妹樣子,傻乎乎地盯著蕭寒水的俊臉犯花癡。
“寒水,真沒想到幾年沒見,你竟然長進地如此快!”金夢瑤忍不住夸道,聲音柔柔糯糯,聽可能讓人渾身酥軟。
“是師傅肯花功夫教我,若非如此,不可能有如此長進。”
黑錚聽了甚是舒心,整個人喜笑顏開。
天山老怪翻了翻白眼,這幫東西就知道胳膊肘往外拐!使勁咳嗽了兩聲。
蕭寒水反應地快:“劉兄已經等了很久,還是在嘗過劉兄的菜之后再聊。”
天山老怪迫不及待把劉真的金玉滿堂推上前,這道菜湯水多,所以用了湯碗,上面為了保溫還倒扣了一個瓷碗。
黑錚不像天山老怪,他喜歡劉真,也真心希望劉真能帶給他驚喜。
掀開蓋子,熱氣撲面而來。
所謂的金玉滿堂,雖然名字好聽,可是都知道,這道菜做起來復雜,所用的食材太多,反而不可能把每種東西都很好的互相融合在一起,因此味道一般不會太過驚艷,不知劉真選這道菜的目的,要么有所突破,要么就會沉寂。
黑錚透過熱氣看到的是層次感非常強的鋪墊,最上面一層是最新鮮的蔬菜,這倒是出乎人的預料,蔬菜一般都作為鋪墊,上面都是肉才對,而且這蔬菜明顯是最后才放上去的,還沒有被熱氣蒸地耷拉下去。
緊接著下面一層是海鮮,剝好的基圍蝦整整齊齊地碼成了一個半圓,色澤金黃鮮亮,勾人食欲。
再下面是一層牛肉,采用肥瘦相間的牛肋骨上的肉,片成極薄的片狀,先疊放一層,緊接著在上面涂了一層黃油,繼續疊加牛肉,仔細數下來,僅僅不到半厘米的厚度竟然有數十層牛肉!瘦的鮮嫩,有的光亮,讓人忍不住咽了咽口水。
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