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第222章 簡簡單單陽春面,食客總會有的!-《八歲清北賣鵝腿,校長叫我小孩哥》


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    “你這娃娃,個頭不大,口氣倒不小...”

    墨二爺看了一眼李昂。

    “爹,其實按照小孩哥的年齡來算,他個頭已經挺大的了?!?

    墨浩南愣了一下,提醒道。

    “你給我閉嘴!”

    墨二爺瞪了一眼自己的倒霉兒子。

    其實墨二爺現在的心理還是很復雜的...

    如果李昂真的能如他所說讓墨記面館再次紅火,那么對于墨二爺來說確實算了卻了一個心結,整個人都能變得輕快不少。

    但是從另一方面來說,他墨二爺這一年對于墨記面館可投入了不少心思,請人發傳單、進駐團購、自個兒鉆研菜肴制作...

    可以說,墨二爺能想到的手段他都試過了,可是還是無法靠自己的能力讓墨記面館重現往日光輝,即便團購引流來了幾個顧客,還都是一水的差評...

    如果李昂就這么的把墨記面館帶飛帶紅火,也就側面顯示他墨二爺實在是太無能了...

    不過無奈,事已至此,只能先試試再說。

    墨二爺按照李昂的囑咐,開始忙活起陽春面。

    李昂先將腌蘿卜在面館的涼菜柜里保存好,隨后一邊清洗田螺,一邊觀察墨二爺制作陽春面的手法。

    陽春面,制作起來相當簡單。

    碗里準備好一勺豬油蓋入碗底,加兩勺生抽、四分之一勺老抽、四分之一勺白糖即可完成底料。

    細面條下水煮沸,直接連湯帶水倒入底料中,再撒上蔥花和鹽,打上個荷包蛋,墨記面館的陽春面就完成了。

    墨二爺第一碗陽春面出鍋的時候,李昂田螺都還沒下鍋呢。

    拿起筷子,李昂品嘗了一下墨二爺的手藝...

    這陽春面說起來得可算得上是墨家三代傳承下來的了...

    不過陽春面的味道嘛...

    怎么說呢,不難吃,但也算不上什么極好的料理,就是一碗量大的陽春面罷了。

    雖然李昂沒有系統獎勵的陽春面食譜,但是僅憑廚藝經驗,李昂一眼就能看出陽春面制作手法上的些許毛病。

    比如說,墨二爺煮陽春面就是用水加雞精煮的,實際上如果能換成高湯味道更好。

    另外,陽春面的面條的量給的太大了...
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