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    甘蔗這種東西，在利州，不能算絕對(duì)的稀罕物。

    西南的山里，也有一些野生的。

    當(dāng)?shù)氐陌傩眨?jīng)過(guò)嘗試，發(fā)現(xiàn)這種外表堅(jiān)硬的東西，削掉外皮后，可以吃，還可以榨汁。

    味道很是甘甜，就是果肉太少，不能充饑。

    不過(guò)，對(duì)于甜味兒來(lái)源匱乏的底層百姓來(lái)說(shuō)，能夠有個(gè)東西，可以甜一甜嘴巴，他們還是比較喜歡的。

    但——

    “熬糖？”

    黃家旺作為制鹽作坊的主管，對(duì)于制糖也非常好奇。

    他便跑到了沈婳身邊，仔細(xì)的詢問(wèn)。

    沈婳也沒(méi)有瞞著。

    經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的相處，那些龍門寨出身的山匪們，除了極少數(shù)大奸大惡之徒被處決，剩下的大部分人，都是普通的百姓。

    如果能夠有個(gè)安穩(wěn)日子，他們也不愿去打打殺殺。

    沈婳的工坊，沈婳的娘子兵，給了他們安穩(wěn)日子的基礎(chǔ)。

    安全、富足……這樣的新龍門寨，是那些山匪及其家屬們無(wú)比渴望的。

    而似黃家旺、黃家秀等山匪頭目，也因?yàn)槟芰?qiáng)、表現(xiàn)好，又有了新的前程，他們也都格外賣力。

    黃家旺的制鹽作坊，就一直運(yùn)營(yíng)良好。

    除了龍門寨的一架卓筒井，黃家旺又在黑龍山建起了一架。

    兩架卓筒井，好幾班的工人日夜不停、三班倒地取鹽鹵、熬制精鹽，這才讓龍門寨的鹽，一直沒(méi)有斷了供貨。

    制鹽作坊已經(jīng)步入正軌，制糖作坊也拉開(kāi)了帷幕。

    在主要的工藝上，制糖跟制鹽差不多，也都是熬煮、過(guò)濾等。

    黃家旺精通制鹽，人也靠得住，沈婳便想著，可以把制糖作坊，也交給他。

    “對(duì)！熬糖！”

    “制糖跟制鹽差不多，也都是先用大鍋煮。”

    沈婳將自己記得的制糖工藝，仔細(xì)的說(shuō)了說(shuō)。

    當(dāng)然，沈婳到底只是在網(wǎng)上看過(guò)一些視頻，屬于“紙上談兵”。

    沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)操，終究不是熟練的工藝。

    她便對(duì)黃家旺說(shuō)道，“還是多試一試吧。我只能有個(gè)大概的流程，具體的每一道工藝，每道工藝的具體要求、時(shí)間等，還需要經(jīng)過(guò)實(shí)際實(shí)驗(yàn)，才能得出精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)！”

    黃家旺緩緩點(diǎn)頭，“寨主，我明白！”

    之前制鹽的時(shí)候，寨主也是這樣。

    給一個(gè)大概的流程，然后由黃家旺帶著工人們，一次又一次的做。

    每一次，不管成功還是失敗，都會(huì)把詳細(xì)的過(guò)程、相應(yīng)的數(shù)據(jù)等，全都記錄下來(lái)。

    黃家旺手頭上，就有厚厚的一摞資料呢。

    這些資料，不只是制鹽的“秘方”，更是應(yīng)對(duì)各種“意外”的法寶。
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