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    “這個餃子不錯，比用酸菜和油渣包的吃起來更爽口。”老劉笑著說道。

    “等回家的，我也得琢磨琢磨。得給我們家的菜單也翻新一下了，要不然多少還是有些油膩。”

    “沒辦法啊，現在的人們生活都很不錯的。咱們老方法，就是用大油、酸菜和油渣，這個吃起來香。”黃智才說道。

    “除非有客人單點的，咱們才會照著這個弄。要不然吃上一個餃子，這就差不多飽了，也膩住了，還咋賣別的？”

    “老黃，你說這個手藝咱們自己開發不出來？”劉富貴好奇的問道。

    老黃搖了搖頭，“里邊都有講究，主要是和面和雜糧面的比例上。樣子好學，口感上不好找，你再嘗嘗這個大米和黃米面的小餅子。”

    老劉夾了一塊小餅子，咬了一口。帶著一點點的酸味兒，里邊還有好多的毛毛空兒。不過這么一點點的酸味，卻不會影響任何口感，反倒有一種開胃的感覺。

    小餅子不大，老劉兩口直接搞定。

    有了老劉的試吃，邊上還沒吃完大餃子的丫頭們也對著小餅子下筷子。

    還別說，在她們的感覺中，這個小餅子要比剛剛的大餃子吃得還要順口一些。細品之下，還有那么一丟丟的奶香味兒。

    “黃叔叔，這里邊加了牛奶么？”小蘋果好奇的問道。

    “厲害啊，這個也都吃了出來，確實加了牛奶。要不要給你們再來上一道五谷豐登？”黃智才說道。

    “老黃，剛剛我也看著菜譜上的了，那個是不是就是五谷饅頭啊？”劉富貴問道。

    “也算是吧，只不過在和面的時候，里邊還會加南瓜、地瓜啥的，所以口味上來講，也是很不錯的。”黃智才說道。

    “咱們這一次，主食就添了這么多道。每一樣，都很受顧客歡迎。不管是想吃帶餡兒的還是吃素饅頭，都不錯。”

    “稍后我打算跟他研究研究，看看這些主食的手藝能不能賣給咱們。就算是多花些錢也沒啥，將來的美食廣場上，這些都能單獨拿出來賣。”

    老劉點了點頭，“這個事情你自己張羅就行，果然是三百六十行，行行出狀元啊，雖然我也算是半個廚子吧，就沒有這么多的思路，也搞不好這樣的搭配。”

    在這個事情上，老劉就是很服氣的，人家這個手藝是真不賴，老黃也是請對了人。哪怕知道給這位粗糧師傅的薪水也不低，但是這個就是超值的。

    其實在很多時候，飯店的主食都是湊熱鬧的，當家的還是那些大菜。不過自家館子這些粗糧主食，他就吃出了別樣的風味，估摸著顧客們過來吃也不會差。

    自己的嘴現在也是很刁的，自家的寶貝閨女和丫頭們，那個嘴好像會更刁一些。你看她們現在每人一個韭菜盒子大口吃的樣子，這個就不會差。

    “韭菜盒子，也是參考了鍋貼的做法。所以口感上會有些脆，里邊的餡兒沒有放蝦仁，是韭菜、雞蛋和蜆子肉。還有幾種餡料，怕你們吃不掉，沒給弄那么多。”看到劉富貴打量韭菜盒子，黃智才接著介紹。

    “老黃，該說不說，這個師傅聘請的是超值了。一下子給咱們的主食都豐富起來，添了這么多道。”劉富貴感慨的說道。
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