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第6章 『好一個入口即化』(求收藏)-《舌尖上的炊事兵》


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    清炒類素菜不同于葷菜,不需要什么繁瑣的操作,也不需要其他調味料,只需要一點百味之母——“精鹽”。

    連味精都不需要!

    火候刀工把控到位,加工程序越簡單越好,調味料越少越好,吃的就是它的原汁原味,屬于蔬菜的清爽水嫩本味。

    這聽起來似乎很簡單,謝清風的整個烹調過程,也只有不到3分鐘時間。

    可越簡單的東西,往往越復雜!

    謝清風把菜出鍋裝盤,沒有去向胖廚師長炫耀,也沒有什么語言嘲諷,看著自己炒出來的水晶絲瓜淡淡一笑。

    默默的轉身習慣性的關火、洗鍋、刷臺,完成所有炒完菜后的衛生清理,頭也不回的往廚房外走去。

    而這時候的胖廚師長,早已沒有了之前帶謝清風來廚房時,那種自以為傲的高談闊論,言語中全是貶低之意。

    雙眼死死鎖定在配菜臺上,倒影著水晶絲瓜的眼珠子中,布滿了不敢自信,連刑風離開他都沒有反應。

    足足過去十幾個呼吸,胖廚師長才伸出因為心情太過于激動,而顫顫巍巍抖動的右手,抽出左臂上的筷子夾向了菜碟中。

    隨著碧綠色的絲瓜片,被筷子夾著離開菜碟,在空中拉出一條通體晶瑩剔透,反射著亮閃閃光澤如同水晶一般的絲線,最終進入到了不斷吞咽口水的嘴中。

    “好一個入口即化,爽!”

    絲瓜片進入口中瞬間化開,感受到那軟滑水嫩恰到好處的口感,胖廚師長的雙眼立馬瞪的老圓。

    過了好半響!

    回味無窮的胖廚師長,情不自禁的脫口而出說道:“我的個娘啊,竟然真的是水晶絲瓜,沒想到我這輩子竟然還有機會,品嘗到這樣的巔峰美食,謝師傅,厲害,你真的是厲……咦?人呢?”

    正準備誠心道歉的胖廚師長,這時候終于回過了神來,發現謝清風早就已經離開了廚房。

    “走了?大廚,這可是個大廚啊。”
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