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    煤氣爐上提前開火燒的水已經沸騰，直接調到微火保持水溫，放四根筷子到鍋內的水面位置，架一個臨時的架子。

    不銹鋼湯勺內部抹上一層橄欖油，雞蛋打入湯勺里，放到筷子架的中間，保持湯勺整個浸入水中，上沿沒有水漫到湯勺內的姿勢。

    接下來就不用再去管，只需等待鍋內燒開卻不再冒泡的開水，緩緩把湯勺內的雞蛋燙熟就行。

    很多人煮荷包蛋都會煮爛，導致原本想做一道水煮荷包蛋，最后卻變成車禍現場，成了一碗濃濃的雞蛋湯，外加剩下的蛋黃勉強飄在那里。

    這很尷尬！

    謝清風的這種制作方法，屬于“定型荷包蛋”的方法，能制作出你想要的，任何完美形態的荷包蛋。

    湯勺只是條件有限下的替代工具，要是星星型狀的勺子，就能輕松煮出星星形的荷包蛋，如果有月亮形的湯勺，那就是月亮型的荷包蛋。

    如果是情侶之間的話，準備一個心形的模型工具，就能做出完美心形荷包蛋，讓喜歡漂亮的女人們，為你一陣陣的尖叫。

    這種方法簡單快捷輕松有效，哪怕是手殘黨都能夠順利制作。

    燙荷包蛋需要一定的時間，謝清風重新開啟電磁爐灶，平底鍋放貼鍋底油，加熱到手掌隔鍋底十公分，能夠明顯感受到熱氣的中溫，電磁爐調小火保持火溫。

    將制作好的白飯餅，用平鍋鏟從砧板上轉到鍋內。

    隨著“嗤”的油煎聲響起，把調好的蛋清粉糊倒在白飯餅上方，能夠覆蓋整個飯餅表面即可。

    用平鍋鏟把白飯餅翻個面，讓貼鍋油盡情的煎炸蛋清粉糊，翻過來的這一面，同樣掛上一層蛋清粉糊。

    等香噴噴的雞蛋香味中，多了一絲焦脆的味道，重新翻一個面繼續煎，讓白飯餅的兩面都變得白嫩香滑蓬松，又帶著淡淡的煎出來的酥脆金絲。

    金絲來自于淀粉的焦化，與嫩白的雞蛋清正好相得益彰，極具視覺美感。

    另一個白飯餅如法炮制，兩者全部煎好出鍋之后，雞蛋香味和米飯混合在一起，形成的誘人復合香味，哪怕有著抽油煙機的吸取，也同樣四溢彌漫在整個廚房之中。

    行云流水的操作，配上如畫一般的半成品美食，謝秋水莫名的覺得越來越餓，情不自禁的向前走了幾步。

    眼巴巴的看著熱騰騰中，帶著誘人的雞蛋光澤的白飯餅，腦子里突然間冒出一個念頭，忍不住伸手想要去捏一塊滿足口欲。

    “啊~”剛出鍋的雞蛋米餅很燙，謝秋水被燙的一聲輕哼。

    “小表姐，怎么還跟個小孩子一樣，嘴饞燙到手了吧。”

    謝清風聽到聲音轉頭一看，正好瞅到嘴里含著手指的謝秋水，依舊像個饞嘴的小貓直勾勾的盯著雞蛋米餅。

    笑著走到謝秋水身前，將她的手指從嘴里拿出來，看到帶著晶瑩唾液的手指，并沒有被燙傷，用筷子夾了一小塊雞蛋米餅，放到她微微張開的饞嘴邊。

    聞著嘴邊的誘人香味，謝秋水柔柔的看著謝清風一笑，眼睛瞇成漂亮的月牙形，一口就把整個筷子頭都含到了嘴里。

    “好吃嗎？”似乎被謝秋水的甜蜜笑容所感染，謝清風嘴角情不自禁的微微上挑。

    “嗯嗯，好吃，太好吃了！”感受著口中那軟滑之中，帶著蓬松酥嫩的清香雞蛋，牙關輕咬咀嚼之際，那充分吸收蛋液后，多了一份彈牙口感的米飯，謝秋水滿足的連連點頭。

    或許是雞蛋米餅太酥太嫩，滋溜一下就順著喉嚨進入了胃里，完全不得勁不過癮。

    謝秋水眨巴著大眼睛，火辣的風情性感蕩然無存，雙手抱在胸前化身為小饞貓，一臉呆萌乞求的說道：“毛毛蟲，我還可以再吃一塊嗎？就一小塊，好不好。”

    


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