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    經過15分鐘5次機會的嘗試，紅隊三名選手艱難的“完成”了測試，帶著各自認為最好的那一份菊花豆腐，忐忑的來到烹飪區(qū)前等待命運宣判。

    “范小冰，你先上來。”

    曹柯凡點名第一位選手，范小冰捧著手中的玻璃缽上前放在試菜臺上，三明美食評審一同上前檢查。

    劉一帆一針見血的點評道：“你這份菊花豆腐粗細不均，長短不一，斷裂散掉出去的豆腐絲很多，可以很明顯的看出來，你掌控刀子的力道上是有問題的，下刀和收刀都有點太急了。”

    曹柯凡第二個點評道：“你這個菊花雖然開出來了，可是花瓣掉落的太多，看起來很不美觀。”

    周華建冷不丁補刀說道：“我可以給你總結為三個字，菊花殘。”

    “哈哈哈……”這三個帶著某種歧義的字眼一出現，現場的選手們都忍不住笑了，就連紅對兩位選手都沒有繃得住。

    直播間的老司機更多，“233”彈幕更是到處飛。

    已經盡力拿出最好作品的范小冰，很無奈又帶著某種釋然的笑容走了下去，接著上來的是于曉婷。

    她切的菊花豆腐光從外形上，就能很清楚的看出來，比范小冰的要好很多。

    雖然豆腐絲依舊有點大，寬度在2毫米左右，但是比之前的筷子條進步很多，而且基本沒有斷裂分離的豆腐絲，菊花的整體外型已經出來了。

    唯一的缺點也就是因為豆腐絲較粗，導致菊花開的很“含蓄”，看上去不太自然。

    “坦白說，以你們三位的刀工水品，這道菊花豆腐還是不錯的，整體上也就有點太粗糙，菊花開放的并不是那么自然美觀。”曹柯凡的評價很好，對于曉婷的表現還算認可。

    “你覺得最難的部分在哪里？”劉一帆采用了反問的方式。

    “最難的可能就是各種小細節(jié)，尤其是每一刀都需要沾水水，否則這個刀切進去很難抽出來，再一個就是手一定要穩(wěn)。”于曉婷是真的說的，也是這么做的。

    要說抗壓快速學習能力，于曉婷顯然是三位中表現最好的，可惜基本功有限，限制了她的發(fā)揮，不然必定能夠切的更好。

    “需要注意的點，你抓的很準，給你帶來了很不錯的回報。”周華建的總結點評，和其他人看到的心中所想差不多。

    謝清風等人在二樓，可以很清楚的看到于曉婷的菊花豆腐，確實達到了作為初學者的標準。
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