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    不得不說，老爹寧良買來的這批面質量還是很好的，制作手抓餅完全沒有問題。

    接下來他開始不停的摔面，使面團變得越發光滑。最后他取來一些菜油涂在了面團上。

    一旁的老爹寧良和老娘寧劉氏都驚得目瞪口呆。

    平日，自家小子都是滿口的君子遠庖廚，別說干活做飯了就連廚房都不想進。

    今天他竟然自己揉起面來，看那架勢還是個行家老手！

    可他們平日并未見兒子有這般天賦啊，難道這就是人們說的，‘秀才不出門，便知天下事’？

    寧修取來了罩子罩在面團上醒面，等候時便沖老爹笑道：“爹，咱家平日都是賣饅頭？可曾經營過餅子一類的？”

    寧良連連搖頭。

    干一行精一行，做餅子和蒸饅頭看似差不多，可里面的門道相差著實不少。

    “那爹可知道荊州府的餅子都是什么價？”

    寧良沉聲道：“你吳叔家的糖餅，一文錢一張。他家的餅子應該是江陵縣最貴的了。”

    對于饅頭、餅子的價格，寧良自然了然于胸。在他看來，糖餅制作起來費時費力，走量賺的還未必有他賣饅頭多。

    一文錢一張......

    寧修不由得感慨，明代的物價還真是低。照理說，萬歷時期物價已經有所上升，但絕對仍是百姓能吃的起的良心價啊。

    他之所以詢問老爹江陵縣城內的餅價便是想看看競爭對手都是怎么定價的。

    雖然手抓餅在大明并沒有出現，但同類的糖餅、鹽餅還是有的。

    營銷的關鍵就是價格定位。只有價格定好了，產品才有大賣的可能。

    待面醒好，寧修將其放在砧板上涂了菜油，并用面杖將其搟成了圓形。

    接下來寧修取來大蔥剁成蔥末，將其均勻的撒在了面皮上。

    寧修熟練的用刀將面皮上劃開數刀，繼而將面皮拉開。

    此時面皮正是似斷非斷，寧修將其按照順時針盤旋成面盤，再用搟面杖去搟。

    經過這一系列工序，手抓餅的面坯便制作好了。
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