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第三章 蔥香手抓餅(下)-《奮斗在晚明》


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    寧修取來菜油涂在鍋底,再將面餅放入鍋中來煎。沒多久一張金黃澄亮的蔥油手抓餅便做好了。

    見老爹老娘一臉驚訝,寧修將手抓餅從鍋中取出,遞到二人面前道:“兒子的一點心意,請爹和娘嘗嘗鮮。”

    寧良和寧劉氏各取了一半,焦黃的手抓餅剛一入口便刺激了二人的味蕾。二人閉上眼睛,細細品味這濃郁的香味。

    蔥香、油香、面香匯聚在一起,直是香哉美哉。與之相比,別說寧良蒸的饅頭了,便是老吳家的甜餅都相形見絀。

    這種餅子如果真的鋪開來賣,寧家一定會賺的盆滿缽滿。

    果然是庖廚鼻祖伊尹老人家的手筆,就是不一般!

    “爹,娘,這手抓餅的味道如何?”

    見二人遲遲不說話,寧修還是有些緊張的。畢竟不同年代人的口味會有些許不同。他也不敢肯定大明朝的百姓真的會喜愛這手抓餅。

    “這餅子的味道實在太好了。”

    寧良是個直腸子,絲毫不會掩飾自己的情感,當即拊掌道:“修兒啊,你快教教爹怎么做,今晚爹就做個幾十張面餅出來晾著,明早煎出來,和饅頭一起賣!”

    寧修聽得直翻白眼。這也太不看好手抓餅的潛力了吧,一次才做幾十張......

    也罷,真金不怕火煉,好的東西總能出頭。

    “修兒啊,這餅子味道確實不錯。若是真的能賣上錢,咱家的日子就能好過不少了。”

    寧劉氏也是笑的合不攏嘴,自家兒子出息,最開心的自然是她這個做母親的。

    接下來的時間,寧修和老爹老娘一起制作手抓餅的餅坯,端是全家齊上陣。

    一夜無話,翌日卯時,老爹寧良便早早起身準備煎手抓餅了。

    來買饅頭的老主顧大多是天一亮就來,故而寧良可不敢有絲毫的懈怠。

    花了大半個時辰寧良才將幾十張手抓餅煎好,此時他已是汗如雨下。

    寧良還沒來得及歇上片刻,便陸續有老主顧來買饅頭。

    他自然賣力的將手抓餅夸耀了一番。

    “韓嬸子,這是某家新搗鼓出來的餅子,叫...叫手抓餅。您要不要來兩張嘗嘗鮮?”

    “崔姑娘,這手抓餅酥脆可口,肯定合你的胃口。”
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