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第二十六章 酒樓開業(yè)-《奮斗在晚明》


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    (感謝書友時千與的500幣,書友l599xl的100幣打賞。)

    開酒樓不是動動嘴皮子就行的。

    從一間小食鋪轉型為酒樓,有太多事情需要做。

    桌椅板凳得買吧?幫廚小二得雇傭吧?

    最重要的,一定要打好廣告,讓江陵城的百姓知道這件事。

    不然到時酒樓開了起來,來的全都是排隊買手抓餅的食客,那該多尷尬。

    毫無疑問手抓餅是寧家的拳頭產品,但寧修想要的食客絕不僅僅限于此。

    用了五天的時間,寧修將一切準備工作做好。

    請來的幫廚都是在別家酒樓干過至少三年的,拿來即用不需要培訓上崗。

    至于傳菜跑堂的,也雇傭了三四個,以寧記酒樓現在的規(guī)模看足夠用了。

    步子太大容易扯著蛋,還是腳踏實地的好。

    寧修花費大力氣的便是在宣傳這一塊。

    他制作了大量傳單,雇傭了幾十名孩子在江陵城內進行分發(fā),盡可能的讓江陵城的百姓都知道寧家新開酒樓的事情。

    傳單上將寧記酒樓的主營菜品宣傳的十分到位,重點是開業(yè)前三天菜品一律半價。

    寧修相信僅憑這一點就會吸引很多人來。

    當然,這五天寧修也沒有閑著。死鬼老爹雖然有做菜的基礎,但畢竟沒有接觸過這些菜品。寧修必須手把手的教會老爹,以保證酒樓的正常運營。

    畢竟他不可能整日都耗在酒樓里做菜。那樣他的書也不用讀了。

    最終酒樓的開業(yè)時間定在了七月初七,張三公子也受邀前來剪彩。

    寧修相信張懋修的到來可以給寧記酒樓增添不少的人氣。

    畢竟在這個時代,權貴公子的喜好是風向標,跟風的人不要太多。

    七月的天氣十分炎熱,日頭高高掛著,仿佛隨時要把大地曬得干裂冒煙。

    寧修讓伙計小二們準備好了冰鎮(zhèn)酸梅湯,顧客點餐在三十文以上的可以贈送一杯,點餐在五十文以上的贈送一壺。

    來酒樓的食客大多是寧記食鋪的老主顧,自然愿意嘗試寧記推出的新菜品。

    在他們看來寧記能做出美味的手抓餅,就能夠做出其他美味菜肴來。
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