第(1/3)頁

    “一二三四五六七......”

    冬日里天亮的晚，天還是黑的，老爹的舊窯洞院里就熱鬧起來，院里點著好盞燈，還生了幾盆火加強光線。這個時候老爹也不再心疼燈油費錢了。

    黎明的院子里，擺滿了一籠籠剛蒸好的黃饃饃。

    趙叔王叔兩個府兵，還有柯小八柯十三兩個后生，以及柯山柯五兩個張超門下大弟子，連上老爹和張超，八個人都不停的忙碌著。

    昨天一整天，他們八個都在為今天早上做準備。

    拉著石碾子給糜子去殼，用石磨把糜子磨成面粉。然后是篩面和面揉面，把紅豆、紅棗蒸熟，最后做成豆沙棗泥餡。等到面發酵好了，又忙著做成饃饃。

    一石糜子，加酵頭加水和面，再加上豆沙棗泥，差不多最后就做出了兩石的饃饃。

    這里的一石是容積單位，一石等于十斗，一斗十升。唐朝一升等于三小升，而一小升只有二百毫升。因此這一大升也只有六百毫升而已，糜子的密度和面粉差不多，一升糜子約五百二十克左右。

    張超心里一換算，這大唐的一升糜子面，只有三百一十二克。而大唐一斤十六兩，約六百八十克，平均一兩只有四十二點五克。實際上，一升糜子面，若換成重量單位，只有七兩多一點點。

    兩石的劑子，張超最后做出了兩千個饃。

    張超他們做的這些黃饃饃個頭并不算大，一個饃約五十來克，一兩多一點點。這個大小，跟后世的一個白面饅頭差不多。

    一石糜子面，最后蒸出了整整兩千個黃饃饃。

    看著一筐筐的黃面饃饃，大家雖然都很累，可卻又都非常興奮。

    “一石糜子面三千文錢，蒸了兩千個黃饃饃，一個饃饃合一文半本錢。”柯十三扳著手指頭認真的道。

    “瓜娃，紅豆和大棗也是本錢。”柯五教訓自己的本家侄子太年輕。

    “紅豆和大棗也值不了多少錢，豆沙主要是紅豆，紅豆便宜。這里的豆沙本錢不到一千錢，就算一千錢，那樣一個饃饃也才兩文本錢。”

    豆子屬于粗糧，比起糜子還不值錢。就連大紅棗，那也是極便宜的東西。

    “三郎，我們一個饃賣多少錢？”

    大家都望向張超。這么好吃的黃饃饃，肯定不能賣的太便宜。可剛才這么一算，這黃饃饃成本其實很低，甚至比普通的蒸餅還便宜些。

    現在糧價這么貴，一斗糜子本錢三百錢，斗米都五百錢，一斗豆子也得二百錢。在外面吃頓飯，哪怕就是吃碗湯餅，弄不好都得五十文錢。

    平時七娘店里也買蒸餅，大小跟黃饃饃差不多，都賣到五文一個。

    黃面饃饃這么好吃，不說多賣，起碼也得跟一般的蒸餅一個價吧。

    材料本錢一個兩文，如果賣五文錢確實利潤還是很高的。不過張超可不滿足，況且在他看來，成本并不止兩文。

    人工本錢還沒有算呢。

    八個人干了整整一天，這些饃饃要賣出去還得要一天時間。因此這人工成本其實還得算上十六個天時。

    一天人工成本該算多少？
    第(1/3)頁