第二十七章 定價-《蘇廚》
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蘇油也不再客氣,恭敬的躬身道:“那侄兒替鄉親們感謝姻伯了。這酒本就還需要窖藏后才風味柔和。我們可以先定期收購官酒坊的酒糟,蒸出酒后便窖藏起來。”
“等拿下撲買權后,我們再開始發賣,以后的廢酒糟便送往可龍里作為食料。”
“鴨子長得快,今年春節,家家應該就能吃上魚鴨。到得明年,那就家家飯桌上都有雞豚,這都是姻伯的眷顧。”
程文應笑道:“自家人無須客氣,你幫了老夫這么多,老夫可算能回報一二了,要不然,老臉都沒處放去。”
這時炸毛豆腐端了上來,蘇油笑道:“姻伯趕緊就著這永春露嘗嘗,這可是下酒好菜,滋味那是一絕。”
程文應夾起毛豆腐看了看,皺著眉咬了一口,又抿了一口酒,頓時眉飛色舞:“果然是好酒好菜!”
一老一小吃得開心,八娘和老嬸在一邊直皺鼻子,堅決不碰一下。
吃過飯,叫上老于和他倆兒子,一行人帶上石膏模,雕版,前往陶瓷坊。
路過一家金鐵鋪子,蘇油進去,交給掌柜的一堆圖紙,讓他將東西打造出來。
掌柜饒有興趣地看著他,笑瞇瞇地答應了。
來到陶瓷坊,史洞修看樣子也是一夜沒睡,見著蘇油就招手:“賢侄來看,這器皿如何?”
這是一個粉青釉的葵瓣口盤,釉料還有些偏厚,底圈可見些微的流淌紋。
史家的瓷匠看來是知道自己施釉水平較差,因此故意做成這個樣式。
既然躲不了積釉,干脆便讓它們在盤子六瓣葵瓣的邊緣勾勒出較深的顏色,于是反而形成色彩濃淡變化,屬于獨具匠心的巧思了。
這件瓷器,明顯是如蘇油提醒過的那樣,先低溫燒制出瓷胎,再施釉高溫燒制成型的。
不過蘇油很快便發現了這件瓷器的問題,窯溫不夠。
做試片的時候沒問題,試片所需匣缽很小,史洞修能用瓷片擊碎越窯杯子而本身無損,就很能說明試片是完全達到了硬質瓷標準的。
可這件單燒的盤子,從底部圈足來看,離試片還有些差距。
史洞修本來是抱著顯擺的心思來的,結果蘇油第一時間便是翻過盤子看圈足,第二時間便是尋找試片用尖端準備刮劃,這是直奔缺陷而去啊。趕緊伸手阻攔:“賢侄,賢侄給老夫一個面子……”
程文應接過瓷盤翻來覆去的觀看:“怎么?這盤子有毛病?”
史洞修瞪著眼睛辯解:“什么毛病?沒毛病!你見過這么白的圈足?這么漂亮的釉色?”
蘇油在一邊幽幽地吐槽:“史世伯,骨瓷不光要求白,還要如玉石一般能吃光,還要堅硬,彈出悠揚的清音……”
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