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    蘇油說道：“好！總還有好幾個月時間，我便將我利用細碎時間學習的方法傳與你們，講授實踐加自習揣摩，相互啟發，不信學不出個樣子來！”

    “這門學問，是以數理糾百工，便叫理工了！”

    將幾個大的鼓動得嗷嗷叫后，蘇油便解散，讓內務組泡發豆子的時候，將干豌豆也泡發了一些，然后拉著張麒燒陶去了。

    陶窯很小，一窯四層，每層四個，一次只能燒出十幾個來。

    不過陶窯經過蘇油多次改進，用上了稻草保溫，管道空氣加熱，燃煤技術，腳踏鼓風技術后，窯溫能達到燒瓷的程度，加上煤粉幾乎不花錢，便宜得一塌糊涂，那就不用節省，可勁燒。

    再加上澆水冷卻，燒到下午一共燒了三窯。

    因為是極冷，所以得到的陶鍋是瓦灰色，質地比紅鍋更加堅硬。

    張麒拿著小砂鍋愛不釋手：“少爺，這是干啥用？”

    蘇油笑道：“不是嫌棄飯食沒賣夠嗎？我們就給你們加點工作量！明天多去幾個人，將蜂窩煤爐都搬到義棚去。”

    張藻回來了，還帶來了半副豬骨架：“小少爺這是又要搞好吃食了吧？別的事情也沒見著這么開心……”

    蘇油笑道：“說你們能耐大，多少吃食都不夠賣的！雞雜帶來了嗎？”

    張藻笑道：“帶來了，淘洗得干干凈凈的，又拿來了兩口大鍋。”

    蘇油說道：“債多不愁跳蚤多了不癢，我們欠鐵匠鋪多少錢了？”

    張藻立馬笑不出來了：“三十貫是有的。”

    蘇油說道：“沒事兒，叫大家過來休息，順便聽課。”

    半個時辰識字，半個時辰算術，講完課，在黑板上留了些習題，蘇油開始洗手準備演示明日那道新菜。

    新菜就是酸菜香芹炒雞雜，主要是爆炒這種方式女孩子們沒有接觸過，得蘇油演示一番。

    大缸熬上豬骨，演示完畢，蘇油說道：“今后大家就這么炒，每天輪班，一葷兩素。”

    一個時辰后，豬骨湯吊好，蘇油讓女孩子們將豌豆加進去。

    一直快到晚間的時候，豌豆已經爛熟了，蘇油讓女孩子們將豌豆撈了一些出來，放盆里搗成泥。

    然后敲云板，通知大家吃飯。

    因為明日要賣飯，所以干脆一起蒸了瀝米飯。

    那就正好了，將蜂窩煤爐搬過來，李君閣演示明日的另一道飯食如何操作。

    砂鍋加豌豆湯，然后加豌豆泥調稀，接著丟入黃瓜片，黃花，筍片熬煮，差不多了加鹽，再倒一碗飯進去煮一會兒，埋上兩片掛漿的生肉片進去，舀上一勺炒雞雜，灑點蔥花便完成了。
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