第三百六十五章 馬鹿-《蘇廚》
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張麒打馬:“少爺,鹿太沉,馬拖不動?!?
馮老漢將馬屁股后邊的繩子收短,讓擔架前邊兩頭翹起來:“再試!”
張麒再一打馬:“成了!”
蘇油翻著白眼:“摩擦力大小和物體接觸面積的關系忘了?回去罰抄定理一百遍。”
完笑瞇瞇地對馮老漢拱手:“馮里正厲害,這道理都懂。”
馮老漢傻眼:“什么道理?老漢就知道馬鹿肉不錯,皮子也好,但是最值錢的……”
完拍了拍馬鹿的茸角:“這對春茸,怕不得六斤!好東西啊……”
石薇點頭:“壯腎陽,補精髓,強筋骨,調沖任,的確是好東西?!?
“是嗎?”蘇油笑道:“那這對鹿茸歸我,皮肉歸馮里正?!?
石薇小聲嘀咕:“你又用不上……”
蘇油扭頭:“薇兒你什么?”
石薇笑道:“小油哥哥每日思考勞費心神,鹿心是治心血虛損,驚悸失眠,記憶減退的好東西,倒是可以補一補?!?
等到幾人拖著大鹿回到龍首村,馮家院子就熱鬧了。
開膛剖肚,鹿肝和鹿心是好東西,還要剝鹿皮,取筋,好多活計。
蘇油在一邊看得津津有味,這玩意兒還真是一身都是寶。
馮家小哥將茸角鋸下送過來:“多謝官人慷慨,這是你要的茸角?!?
石薇伸手接過:“這個要趕緊加工,家里有大套缸嗎?”
馮家女眷正在切肉,聞言趕緊進屋,搬出來一個缸子:“家里裝糠麩的,娘子你看合用不?”
石薇道:“這個就正好!”
將鹿茸洗刷干凈,固定在架子上,然后放入大缸開水中燙茸。
茸的斷面露出水面,很快斷面上就冒出了血沫。
拎出來抹去血沫,然后又重新放回去,如此反復處理,鹿茸斷面的顏色漸漸變淡。
這個是水磨功夫,蘇油看不了,跑去處理鹿肉去了。
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