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    “富順監(jiān)有個(gè)新諺語——‘山小牛屎多，街短牛肉多，河小鹽船多，路窄車子多。’”

    “這火邊子牛肉的開切刀工極為講究，要求牽開時(shí)厚薄均勻，能隱隱照的過光亮，但又不允許有一點(diǎn)點(diǎn)破漏。”

    “大規(guī)模烤肉還要用大眼竹篾笆，下用特作的梁子托住。”

    “但是大致做法就是這樣了。等以后牛多了，可以作為村里一個(gè)產(chǎn)業(yè)。”

    馮老漢樂得連連搖頭：“可不敢想呢……要做成產(chǎn)業(yè)，那得多少牛才夠啊……”

    蘇油笑道：“如今富順陵井兩處，每年汰換下來的廢牛就上千頭。這里靠近蕃部，牛羊那還不得山囤海集？只要你能做出來，四通商號(hào)就能給你們賣到東西兩京去！”

    馮老漢拱手道：“要真有那一天，村里就得給小官人立生祠！”

    蘇油擺手道：“可別！屠宰行供奉的那是張飛張翼德，小爺怕是比他西鄉(xiāng)侯要帥美幾分！”

    一屋子人都樂了，石薇端著碗，崇慕地看著自己的心上人。

    小油哥哥無論走到哪里，都能給那里帶來笑聲。

    吃過飯，石薇取來鹿茸，對(duì)蘇油說道：“小油哥哥你看，鹿茸炮制好了。”

    蘇油取過來，對(duì)著茸角按了按：“咦？茸尖是軟的？”

    石薇用雞蛋清將茸角上的飛皮細(xì)致地一一貼回去，然后放到陰涼處：“對(duì)，從軟變硬，再從硬變軟，最后風(fēng)干后就算炮制出來了。”

    “之后還要用永春露浸泡后烙干，元德公說那樣才……哎呀小油哥哥你趕緊抬頭！”

    蘇油趕緊將頭抬起來：“怎么了……我去……”

    就覺得自己鼻子發(fā)潮，然后伸手一抹，鼻血流出來了。

    石薇抓起他的手按壓幾處穴位：“叫你貪嘴，昨天一盤鹿腰，今早又吃那么多鹿肉干！這下補(bǔ)過頭了！”


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