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    捻起一粒豆瓣放入嘴中，入口化渣，口感酥脆并伴有一絲回味無窮的清甜。

    只需品嘗一粒，陳沖就已經可以肯定，傳奇豆瓣醬的制作，已經成功一半了！

    來不及感慨，趕緊將土陶罐放進水池清洗干凈，然后又放在桌子上自然晾干，開始下一步制作。

    要說豆瓣醬里面最重要的食材除了豆瓣之外，還有辣椒。當然了，不是小米辣，而是二荊條。

    這種辣椒辣的特點在于微辣且香，并且色澤紅亮，肉頭非常飽滿，是制作傳奇豆瓣醬的不二之選。

    從桌子下面拿出今早挑選的高品質‘二荊條’倒在菜板上一顆一顆去蒂。

    這個步驟看似簡單，卻是陳沖最不想面對的，因為頻繁接觸辣椒后，指尖會慢慢傳出灼燒感且愈演愈烈！再加上辣椒與豆瓣的比例為2：1，而他之前足足做了一公斤的發酵豆瓣！

    換句話說，擺在菜板上的..是整整兩公斤的二荊條，那般數量，簡直令人頭皮發麻。

    “這得弄到什么時候啊..”將脖子上的毛巾擋住口鼻，仰天長嘆。

    本來這種工作是需要帶個手套最好，而他也不是舍不得花這筆錢，純粹是..忘了！

    “陳老板，有客人來咯！”

    外面傳來沈峰的聲音，陳沖還沒來得及停下手中的工作，便看見門口和窗口齊刷刷的探出四個腦袋，正是林甜甜、楚瀾、張萌與王雄心。

    四人神色一變，呆呆的看著陳沖，旋即站在廚房門口的林甜甜‘呀’了一聲，“陳..陳老板，你怎么哭了？？”

    （未完待續..）

    PS：感謝千寧的打賞，感謝寒暄的打賞，抱拳..散煙，來來來。


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