第(1/3)頁

    高手對決，火藥味沒有那么濃，相反有種惺惺相惜的感覺。

    麥斯的食物，讓喬智緩解了對他的敵意，喬智的食物，也讓麥斯有種引為知己的感覺。

    食物的美妙在于讓人心情暢快。

    如果對方能愉悅自己，那么他在自己心中的形象也在不斷攀升。

    麥斯從郜小白手中接過話筒，“我必須得承認這是我近幾年來品嘗過最美好的菜品，盡管食材不算高端，但喬智卻用精妙的刀法，配合深厚的調味技巧，將這道菜調制得精妙絕倫。我得承認，賽前錯誤低估了他，接下來我會拿出百分之百的實力，與之進行競技。敬重對手最好的辦法，那就是用盡全力擊敗他。”

    麥斯的這一番話讓評委席很震驚。

    他是虎榜的第一人，面對過各種各樣對手的挑戰，盡管表面上很謙遜，但骨子里卻充滿了驕傲。

    所以這場比賽，他看待喬智更像是一個初出茅廬的挑戰者。

    即使面對龍榜高手，麥斯也從未如此客氣，他有強者的榮譽和驕傲。

    但這一刻他放下了刻入骨子里的傲慢，決心跟喬智來一場公平的競爭。

    一開始面對這么多觀眾，他內心有些緊張，這一刻完全進入競技的狀態。

    喬智接下來將會遇見一個更為可怕的對手。

    話筒來到喬智的嘴邊，喬智接過話筒，道：“之前我一直懷疑麥斯虎榜第一的水分，但通過第一道菜，不得不承認，麥斯不是一個水貨。其他的話不用多說，誰能技高一籌，交給評委判定。”

    喬智的話有點狠！用另一種形式，表達了對麥斯的認可。

    馬龍目光落在兩道菜上，觀察外觀，不得不說，喬智技高一籌，聯想方才一開始處理食材，從美學角度讓這道菜融入了藝術感。

    即使原本對動物內臟心有余悸的人，在他這一套的處理下，絕對會消除戒備之心。

    食物強調色香味。

    喬智對“色”的研究，已經到了入心的境界。

    不僅研究食物的造型，還研究食客對食物的好惡。

    馬龍優先選擇品嘗牛三星，內心深處其實對他的這道菜有了自己的判斷，觀察其他四名評委，選擇率各一半。

    馬龍用筷子夾了一塊牛心，眼睛瞇了起來。

    好吃啊！

    這道菜的獨到之處在于刀工，喬智那把浮夸的寶石刀具，并不是銀槍蠟槍頭，功夫在其中，利用極快的刀速，取出了筋絡，保留了牛心的原來味道，在通過高湯、火候、調理綜合，最終產生了一種新鮮的口感。

    有嚼勁，又軟糯，比起牛肉的口感，更有滿足食肉的欲望。

    湯汁的香氣濃而不膩，當牛心被牙齒嚼碎混合，一種微辣的口感會刺激唾液分泌，口腔慢慢被充實，連吞咽似乎都有些不舍了。

    太好吃了，這是牛的內臟嗎？

    簡直是人間珍饈啊。

    馬龍突然有種價值觀被顛覆的感覺，所謂的食材真的重要嗎？

    其實在頂級烹飪大師的手中，每一種食材都可以通過技巧化腐朽為神奇!

    甚至越是腐朽的東西，被翻新之后，才能爆發出更加驚人的感官刺激。

    其余四名評委對本次比賽的試題，雖然沒有多說什么，但心里還是有質疑和腹誹。

    因為在傳統理念之中，最頂級的食材，才能創造出最絕妙的美食。

    動物內臟……實在搬不上臺面。

    然而，無論品嘗喬智還是麥斯所烹飪的食材，都有種驚艷的判斷。
    第(1/3)頁