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    像楊四段這種接近時限的情況，其實是相當少見的。

    不過既然出現了這種事，總是要有個解決方法的，要么他等別人，要么別人等他，面對一對五的懸殊比例，廚協的做法并不難理解。

    此時，五位評審已經戴上了手套，取出了銀質餐具，余光道了一聲“請上菜”，廚師晉考最關鍵的階段正式開始！

    場內座位與場外屏幕前的觀眾，也都紛紛坐直了身體，目不轉睛的看著評審席。

    首先上桌的，是一位川省四段烹制的成菜。

    菜品上桌后，一位滿頭銀發的矮瘦評審詳端了一陣，抬頭問道：“毛血旺？”

    川省四段點點頭，神色有些緊張。

    毛血旺又稱冒血旺，是源于重清磁器口，是重清名小吃，這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺，在李宇重生前，毛血旺的名氣已引領川菜大軍，席卷了大江南北。

    但在這個世界，認得毛血旺的人并不多，幾位評審中，這位老者見識最廣，唯有他叫出了這道菜的名字。

    觀眾席上，趙靖看著屏幕上的毛血旺，一臉嫌棄：“這血怎么還有人吃啊...”

    “趙大哥，這你就說錯了，”李宇搖了搖頭，笑道：“豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花，具有一定的解毒功效，也是補血的良好食材，您別看豬血外觀不怎么樣，吃起來口感很不錯的。”

    “真的假的？”趙靖眨巴了幾下眼睛，看上去有點心動了：“你別騙我啊，我媳婦就有些貧血，這東西真有用的話，我回去就搞點給她試試？”

    李宇笑道：“豬血確實有這功效，不過如果打算食補的話...這樣吧，我回頭寫個菜譜給你，你照著上頭去做就好了。”

    趙靖連忙點點頭：“那敢情好...這事兒等會說，要打分了！”

    李宇聞言扭頭看去，只見此時五位評審已經寫好了分數，交到了主持人余光的手中。
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