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    “法國生蠔、加拿大酷熹、愛爾蘭海心、法國黑珍珠、伊比利亞小何賽、還有冰島扇貝，幾種特色全來一份?！?

    “主菜是威靈頓帝王鮭，配上干炒野菌配溫泉蛋，再加兩份烤法國春雞配黑松露……”

    “甜點選香煎鵝肝配焦糖無花果南高梅泥，先這樣吧。”

    侍應生記下菜，客氣道：“好的，按照您的要求，以后我們的主廚西蒙會親自為您服務，請稍后。”

    回頭見沈鋒滿臉苦笑，解釋道：“老板放心，我敢保證今天視頻放到抖音絕對炸！”

    沈鋒點點頭，既來之則安之，自己好歹也是未來攪動萬億資本的大佬，這點毛毛雨算什么？

    很快金發碧眼的西蒙推著餐車進來，用流利中文打完招呼，開始處理生蠔。見趙可兒開始錄視頻，也沒有阻止，腰板反而挺的更直。

    將活蠔撬開，蠔肉和蠔殼用清水洗凈，瀝干水分備用。

    沈鋒好奇看著，聽過生蠔好吃殼難開，主廚只需一把小尖刀，拿起生蠔，一手托蠔于掌心，一手持小刀，寒光一閃，細小刀尖已敏捷插入橢圓的殼內。

    手腕輕輕往下一壓，剔透乳白的蠔肉便露了出來，豐潤香腴，逗人食欲。

    立刻擺在圓盤上，盤底鋪滿碎冰，上面精心點綴幾瓣切開的檸檬。送上桌品嘗者不加任何調料，只要淋幾滴檸檬。

    趙可兒跟西蒙點頭致謝，把手機架在旁邊錄，夾起生蠔道：“法國生蠔體大、肉細、汁多。打撈上來必須先放在海水培養池中凈化。經過一周的時間，吐盡淤泥，脫除表面不潔附著物后，方可進行質量認證?！?

    “看蠔殼是扁平型，應該產于咸淡水交接的貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息，又被稱為銅蠔?！?

    西蒙一愣，沒想到居然是行家？

    “您說的沒錯，貝隆蠔分為11等，依照蠔殼的大小和重量分級，最小的是No.6，大一點是No.5，如此類推。”

    “無論咬感和味道都達顛峰，店里所有貝隆生蠔全獲得AOC的產地認證，絕對可以生吃，請放心品嘗。”

    說完讓侍應生送來一杯紅酒，對趙可兒解釋道：“如果是女士品嘗，由于是重口味生蠔，必須搭配紅酒才能中和。剛入口會有麻痹感，味道十足，這也是為什么貝隆生蠔被稱為蠔中之王。”

    趙可兒擺擺手，美食家要的就是原汁原味。

    慢慢把生蠔放進嘴里，瞬間表情復雜多變，好像被人打了一樣。
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