第(1/3)頁

    “看見沒？”

    “以前可是貝勒爺的王府！”

    “地上鋪的都是岫巖玉，這才叫排場。”

    走進院子，沈鋒腳踩著滿地淺綠色溫潤的石塊，不知道還以為是足底按摩呢。

    “家宴最大的特點是高度私人化，既能體現主人的生活態度，又彰顯獨特的待客之道。梅府03年開業迎賓，主要經營京劇大師梅蘭芳的私家菜，菜肴由他的私廚傳人掌勺。”

    可兒邊介紹邊走，四周環境雅致，到處修竹瘦影，景致迷人，聽說其中一顆老棗樹已有將近300年的樹齡，樹下停著兩輛老洋車，電影《駱駝祥子》中的道具。

    來到窄廊的盡頭，玻璃流瀑，柜中展示的是由梅蘭芳先生當年演唱《貴婦醉酒》時所用的行頭，至今已有70多年的歷史，古色古香，婉約綺媚。

    再往里走，庭院逐漸開闊，明代的拴馬石矗立，似乎在靜候武生的到來……

    三進三出的院子，梅廳、蘭廳、芳廳。沈鋒看著青石墻上，定期更換著時令牌，預示氣候氣溫，也預示著時下的菜品種類。

    每個廳都不大，也就放上四張方桌，房間墻壁上都掛著梅蘭芳生活或表演時的老照片，聽說還有更私密的包房在后院。

    不得不說每幅照片和擺設的歷史以及背后的故事，仿佛帶人走進京劇大師的生活，像是在欣賞一部膠片老電影，或是一臺韻味十足的京劇，訴說著一代名旦的往日風光。

    甚至空氣中隱隱流動著梅蘭芳的婉約低唱，氣氛恍如隔世，令人心醉神迷。

    這就是底蘊。

    “快點錄視頻！”趁著沒人，可兒低聲道：“先錄點素材，萬一最后人家不讓錄，咱們也有東西。”

    沈鋒一挑大拇指，趕緊開始，先掃一圈環境，可兒笑顏如花道：“今天帶大家探秘傳說中的四大私房菜，晚上還有一位神秘大咖哦！”

    “梅菜講究養顏、清音、康健、止胖。沒有菜單，不論人數，統一按宴待客，按桌收費，晚上用餐……”

    站在照片墻前，介紹道：“這里老板叫東家，經理叫總管，菜單都由總管親筆書寫，菜式來自梅蘭芳家傳的六百道菜，四位廚師都是梅先生家廚王壽山先生的傳人。”
    第(1/3)頁