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    只是油炸要耗費許多油，黃家更是吃不起，沒有辦法，只好曬干了。

    倒是昨日放在水渠內(nèi)的地籠，今日二妹前去收地籠的時候。

    地籠里頭倒是出現(xiàn)了好幾個水產(chǎn)品種，小魚小蝦不說，還有泥鰍、黃鱔以及螃蟹在里頭，另外還有三條成人手掌大小的鯽魚。

    倒是品種豐富聚全了。

    黃亦云見二妹收拾好黃鱔之后。

    起鍋燒油，油燒紅之后。

    把黃鱔放進去。

    只是，活生生的黃鱔放入燒紅的鍋內(nèi)后，黃鱔蹦跳了幾下之后，很快的變卷成一圓圈。

    再把黃鱔煎成兩面金黃之色后，再放辣椒、大蒜子，紫蘇葉，加點鹽后，迅速翻炒幾下。

    把大蒜子和紫蘇葉的味道炒香炒出味兒后，立馬裝盤出鍋。

    只是，大蒜子和紫蘇葉放到鍋內(nèi)一炒香后，頓時那股香味別提多好聞了。

    倒是幾個小的使勁的吸著鼻子，聞著那股味道，使勁的咽著口水，眼巴巴的望向鍋內(nèi)的黃鱔。

    鯽魚湯更好做。

    燒紅油后，把姜片燒一下，把鯽魚兩面煎一煎之后，再放水下去煮。

    等把鯽魚煮成了奶白色出來后，出鍋前放少許鹽巴調(diào)味，再撒下少許蔥花就可以出鍋了。

    本來鯽魚湯內(nèi)，放點豆腐一起煮，味道更好，只是黃家沒有豆腐，不過清煮鯽魚湯也是很好喝。


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